Ayrshire Scottish Cow

Send

Výnosný chov hovädzieho dobytka v našej dobe v Rusku môže byť len vtedy, ak farmár vyberie vysoko mliečne plemeno kráv. Takéto hospodárske zvieratá sú náročné aj z hľadiska starostlivosti a nenáročné. Druhá skupina dobytka zahŕňa napríklad krávu Ayrshire. Tieto nenáročné kravy dávajú nielen veľa mlieka, ale aj konzumujú príliš veľa krmív.

História plemena

Dobytok Ayrshire sa chová v mnohých európskych krajinách. Má však obzvlášť obľúbenosť v Rusku a Fínsku. Dokonca aj veľká šľachtiteľská práca sa s ním vykonáva v našej krajine. Ayrshire býci zvyčajne pretínajú kravy takých produktívnych domácich plemien ako Kholmogory a černo-biele.

Takýto dobytok sa v našej krajine začal rozširovať už dávno. Prvá dávka týchto kráv bola do Fínska doručená v roku 1960 z Fínska. Mlieko z kráv Ayrshire bolo chované v Škótsku v 18. storočí. Po prvýkrát sa také kravy začali chovať v krajine Eyshir. Preto je v skutočnosti meno plemena. Prijatý dobytok Ayrshire bol prechodom miestnych škótskych kráv s holandským dobytkom.

Všeobecný opis

Krava Ayrshire má kravu červenú. Výška v kohútiku týchto kráv nie je príliš veľká. Prinajmenšom sú nižšie ako čierne a biele domáce dobytok. Výraznou črtou kráv z plemena Shirsk, okrem červenej a pestrej farby, sú dlhé, jasné rohy, mierne zakrivené v podobe pravidelnej lyre. Je veľmi jednoduché naučiť sa krávou Shire týmito dvomi znakmi. Samozrejme, kravy tohto plemena majú aj iné charakteristické črty. Patria sem napríklad:

tenké kosti
vemene správnej formy,
symetricky usporiadané bradavky,
vyvinuté svalstvo.

Nohy týchto kráv sú veľmi silné a ich kopytá sú stabilné. To všetko umožňuje, aby kravy Ayrshire pasovali, aj na pomerne strmých horských svahoch.

produktivita

Krava Ayrshire patrí do skupiny s vysokým obsahom mlieka. Pokiaľ ide o produktivitu, v žiadnom prípade nie je nižšia ako najlepšie domáce odrody - čierna a biela a červená stepa. Jedna z takých dospelých burenka, niekoľko mesiacov po otelení, je schopná produkovať až 20 litrov mlieka denne. Predstavitelia referencie v našom chove Holstein, z ktorého môžete dostať až 30-40 litrov za deň, je teda nižšia. Ale v starostlivosti o tento dobytok je oveľa menej náročné.

Ayrshire kravy: Vlastnosti mlieka

Vysoká produktivita nie je jedinou výhodou týchto kráv. Ajrshire kravy sú tiež obľúbené pre farmárov za vynikajúcu kvalitu mlieka. Hodnotí sa predovšetkým pre nízky obsah somatických buniek. Je možné používať mliečne arašidy, vrátane na výrobu detskej výživy. Veľmi dobré pre tento produkt a chuť. Mnohí poľnohospodári sa domnievajú, že sa dokonca podobá tomu.

Mastné mlieko kráv Ayrshire v Rusku môže dosiahnuť až 4%. Tento ukazovateľ pre kravy s vysokým obsahom mlieka je, samozrejme, veľmi dobrý.

Chudobné usadzovanie smotany sa považuje za nedostatok kravského mlieka Ayrshire. Táto vlastnosť bohužiaľ sťažuje produkciu kyslej smotany, masla a tvarohu. Náklady na výrobu týchto výrobkov z kravského mlieka Ayrshire sú pomerne drahé, pretože výrobcovia musia používať špeciálne zariadenia. Avšak chuť masla, vyrazená z nej, má veľmi príjemnú - krémovú.

Funkcie obsahu

Farmárske farmy pre kravy Ayrshire sa usadzujú rovnakým spôsobom ako pre všetky kravy. To znamená, že stodola vybavená perami s podávačmi je postavená pre zvieratá. V lete sú kravy vyvezené na pastviny. V zime by mali kravy dostať dobré seno. Koncentráty, koreňové plodiny, siláž atď. Sa používajú ako krmivá pre kravy.

Napriek skutočnosti, že plemeno je veľmi nenáročné, musí poľnohospodár samozrejme nevyhnutne dodržiavať určité pravidlá pre jeho údržbu. V každom prípade by posteľ Ayrshire kravy mala byť vždy čerstvá. Nie je dovolené ponechať prázdne a pijanky z týchto zvierat.

Chovné znaky

Z hľadiska držby teda krava Ayrshire nemá prakticky žiadne chyby. Ale vo vzťahu k chovu tohto dobytka, bohužiaľ, vyberavý. Faktom je, že kravy Ayrshire často majú choroby reprodukčného systému. S cieľom monitorovať zdravie hospodárskych zvierat v tomto ohľade by sa majitelia poľnohospodárskych podnikov mali pozrieť bližšie.

Teľatá z kráv z Ayrshire sa zvyčajne narodili silné a životaschopné. Hmotnosť novorodencov je vo väčšine prípadov 28-30 kg. Sexuálna vyspelosť v kmeňoch Ayr z Shireho prichádza vo veku dvoch rokov.

Farmers Recenzie

Kŕdeľ kráv Ayrshire, ktorého charakteristika bola diskutovaná vyššie, je v skutočnosti veľmi populárna medzi poľnohospodárom. Recenzie, napríklad o tomto pleme, sú len pozitívne. Výhody týchto kráv majiteľov chovov hospodárskych zvierat, okrem účinnosti, nenáročných a produktivite, zahŕňajú:

nedostatok akýchkoľvek problémov s nohami, vemienami a kopytami,
ľahké otelenie
vynikajúca prispôsobivosť pastvy.

Pretože bradavky týchto kráv sú usporiadané symetricky, je veľmi ľahké ich dojiť. A to ako manuálne, tak pomocou automatizácie. Aj Ayrshire burenka je v našej krajine cenená a ako kvalitný materiál pre šľachtiteľské práce.

Plemenné chyby

Tak, obrovské množstvo všetkých druhov výhod - to je to, čo Ayrshire plemeno kravy určite líši. Recenzie o tom vo väčšine prípadov pozitívne. Samozrejme, tieto kravy majú určité nevýhody. Nevýhody hospodárskych zvierat tohto plemena, napríklad mnohí poľnohospodári, zahŕňajú veľmi ťažkú povahu. Aj krávy Ayrshire netrpia príliš dobre teplom a vlhkosťou.

Preto sme zvážili, čo Ayrshire plemeno kráv má klady a zápory. Záver z vyššie uvedeného môže byť len jeden. Dobytok je vysoko produktívny, relatívne nenáročný a v podmienkach Ruska, samozrejme, veľmi sľubný. V každom prípade bude farma na chov dobytka Ayrshire s najväčšou pravdepodobnosťou zisková a zisková.

História pôvodu

Mliečna krava Ayrshire je kríživým produktom štyroch plemien. Vytvorili ju v ďalekom Škótsku, oslavujúc okres Ayr. Cenný oblek kráv sa rýchlo rozšíril po celom svete. Hoci bol pôvodne vyvezený do Spojených štátov, zachytil ho s fínskymi chovateľmi. Fínske Ayrshires sa vyznačujú najvyššími výnosmi mlieka a tukovým mliekom, ktoré prinášajú 140 tisíc kusov. Ale v iných krajinách aktívne chovajú toto plemeno, napríklad v Austrálii a Južnej Afrike.

Napriek rôznym klimatickým pásmom sa plemenné kozy Aire prispôsobili všade vrátane ruských fariem, kde boli zavedené v 60. rokoch minulého storočia. Sú najmä aktívne chované na juhu, na Krasnodarskom území a ďalšie severné regióny nie sú ďaleko za sebou.

Významné funkcie

Vonkajšie, reprezentanti plemena Ayrshire sú omnoho elegantnejší a "menší" než ich súperi, majú zväčšenie kohútika nie viac ako 125 cm. Farba je viditeľná, bielo-červená, bližšie k červenkastému odtieňu. Hmotnosť býka Ayrshire - 750-800 kg, kravy - 500, maximálne 600 kg. Burenkas sú svalnaté, so silnými nohami a úzkymi prsníkmi. Aby ste sa nestali "obeťou podvodu" (aj keď existuje špeciálny tag-identifikátor), kúpiť kravu pre domácnosť, mali by ste si spomenúť na jej charakteristické črty. Ak sú všetci, je ľahké rozlíšiť airshirku:

krátke telo so širokým chrbtom,
stredne veľká hlava so zakrivenými rohmi ďaleko od seba,

Varovanie! Stáva sa, že krava nemá rohy, pretože v niektorých farmách sú teľatá vykostené teliatami. To je plus. Staršia krava v agresívnom stave už nebude schopná ublížiť človeku alebo jej príbuzného v stáde.

krátka červenkastá hnedá vlna,
vemene veľkých rozmerov, tvar "misky" s veľkými medzerami, bez tukových záhybov, dobre viditeľné žily,
bradavky asi 6 cm
zadná časť kopyta je hlboká s hladkými okrajmi.

Ayrshires žijú okolo 19-20 rokov. Vo veku jedného roka alebo o niečo viac, Burenka je už schopná usadiť sa a počas celého laktačného veku dáva asi 5 tisíc kg mlieka.

Lepšie ako iné: prečo?

Hodnotenie "hodnotenia" rôznych plemien kráv je nejednoznačné. Napríklad z hľadiska ukazovateľov kvality mliekarenského smeru vedie plemeno Ayrshire a pokiaľ ide o množstvo mlieka, po druhej svetovej farbe sa umiestni na druhú. Pokiaľ ide o kvalitu, Ayrshirok mlieko je pozoruhodné svojim vynikajúcim obsahom tuku - to bolo raz vybrané pre výrobu mlieka dojčenskej výživy.

Mimochodom, produktivita, tartan produkuje dobré množstvo mäsa - nie menej ako 50 percent z celkovej hmotnosti. Výborný poľnohospodársky produkt, aj keď na farme je len jedna krava.

Návrat k kvalite mlieka u kráv skotského pôvodu má najvyšší obsah proteínov s minimom somatických buniek - malými časticami vemena. Obsah bielkovín je 3,5%, čo je veľmi dobrý ukazovateľ. Dôležitým detailom - so zhoršením alebo znížením množstva stravy, krava dlho uvoľňuje mlieko bez zníženia kvality.

Niekoľko faktorov, ktoré hovoria o výhodách severných kráv nad ostatnými:

schopnosť dobre stráviť potraviny, čo znižuje náklady na stravu,
krava je schopná ottelno, bez pomoci človeka,
dôsledne dodáva mlieko,
sa rýchlo prispôsobí automatickému dojeniu
rýchle dozrievanie. "Návrat" mlieko od prvého roka života.

Existujú niektoré funkcie, ktoré našťastie neovplyvňujú produktivitu. Zvieratá sú dosť plaché a agresívne, s aktívnym temperamentom. Majitelia takýchto kráv by mali byť trpezliví, nesmiete kričať a nekontaktuje im náhle pohyby.

Starostlivosť a kŕmenie

Ayrshire hovädzí dobytok s potešením mimo stodoly, na otvorených pasienkoch. Tieto severné kravy tolerujú chlad kvôli ich pôvodu. Zdravie netrpí ani pri vysokej vlhkosti. Ale teplo trpí horšie, aj napriek dobrému prežitiu v každom podnebí. Preto je žiaduce udržiavať kravy vo vetranej miestnosti. Kravy Ayrshire nepredstierajú, že kŕmia - sú vhodné ako na suchú zimu, tak na čerstvú lúčnu trávu.

Pokiaľ ide o jedlo, v lete a jarné kravy kŕmia pastviny av zime seno s prísadami minerálnych vitamínov.

Kravy z plemena Ayrshire sú cennou akvizíciou pre mliekarňu. Stabilné množstvo mlieka s vysokým obsahom tuku, vysokej kvality a malého množstva krmív viac ako kompenzuje náklady na nákup a údržbu hospodárskych zvierat. Podrobný opis poskytne predstavu o charakteristických črtách plemena.

História a distribúcia kráv z Ayrshire

Toto mliečne plemeno je podľa moderných štandardov dosť staré. Bola chovaná na konci 18. storočia v krajine Ayrshire (Škótsko). Základom pre vytvorenie tohto plemena boli miestne kravy, ktoré boli úmyselne prekročené holandskými, tureckými a Alderneyskými výrobcami.

V polovici 19. storočia získalo plemeno určitú slávu vďaka svojej vysokej produktivite. V roku 1845 bol ayrshirov prinesený do Fínska, kde sa plemeno stalo veľmi populárnym, pretože sa cítil dobre v chladnom škandinávskom podnebí a súčasne poskytoval hostiteľom vysoké výnosy.

Kvôli rase kráv v Ayrshire sa ukázalo, že je tak vhodné pre regióny s chladnou klímou, že leví podiel moderných hospodárskych zvierat spadá iba na Fínsko (140 tisíc kusov) a Rusko (asi 90 tisíc) a väčšinou v severných regiónoch. V samotnej Británii je dnes len málo viac ako 60 tisíc kráv Ayrshire. Poľnohospodári v USA, Kanade a Austrálii chovajú toto plemeno v oveľa menších množstvách.

Aj keď v 19. storočí bolo Fínsko súčasťou ruskej ríše, samotné plemeno prišlo priamo do samotného Ruska o pol storočia neskôr. Ale taktiež sme rýchlo vyhodnotili tieto kravy a začali masívne rozmnožovať v oblasti chovu mliečnych dobytkov. Dnes sú Ayrshires pestované podnikmi Karelia a Komi, rovnako ako Moskva, Novgorod a ďalšie regióny. Samozrejme, existuje veľa Ayrshirov a v najrozvinutejších oblastiach Ruska v poľnohospodárskych záležitostiach - na Krasnodarskom území.

Je však potrebné poznamenať, že ak vo Fínsku predstavuje plemeno Ayrshire približne 60% hospodárskych zvierat v krajine, potom v Rusku je toto plemeno menej ako 3% domáceho stáda mliečnych výrobkov.

Charakteristika kráv z Ayrshire

Je bezpečné povedať, že keby holštajnské plemeno neexistovalo, krava Ayrshire by bola svetovým lídrom z hľadiska počtu mliečnych hospodárskych zvierat. Avšak vzhľadom na nominálne nižšie hrubé výnosy "Škótskych" sú nútené byť spokojní s druhým miestom, a preto ich celkové dobytok je pomerne malý dokonca aj v celosvetovom meradle.

Avšak plemeno Ayrshire má svoje vlastné vlastnosti. Napríklad je vedecky dokázané, že kvalita mlieka v "škótskom" je oveľa vyššia ako kvalita holštýnskych kráv. Najmä Ayrshirokovo mlieko obsahuje oveľa menej somatických buniek (tých, ktoré tvoria vemeno), čo je dôležitým ukazovateľom kvality výrobku. Tiež ich mlieko má vyšší obsah tuku a obsah bielkovín. Nakoniec, kravské mlieko Ayrshire je chutnejšie ako mlieko Golshtinka.

Aj keď vzhľad nemá osobitný význam pre dojnice, opis rasy kráv Ayrshire bude neúplný, ak neuvediete, že "tartan" je tiež krásnejší ako jej hlavní konkurenti, Holsteins. Ak je toto telo ťažké a veľké a hlava je neúmerne malé, potom sú ženy Ayrshir naopak veľmi harmonicky kombinované a oveľa viac zodpovedajú vizuálnemu obrazu krásneho a zdravého vrhu.

Treba poznamenať, že kravy Ayrshire sú buď biele s červenými škvrnami, alebo červené s bielymi škvrnami. Čierna farba tohto plemena sa v zásade nevyskytuje. Ďalšou charakteristickou črtou plemena sú veľké lyre-podobné rohy, nasmerované v rôznych smeroch.

Veľkosť tohto plemena môže byť nazvaná priemer:

obe kravy a býky dosahujú 125 cm v kohútiku,
Priemerná telesná hmotnosť kráv je približne 500 kg, býky - 700-800 kg,
zvieratá majú vo všeobecnosti dobré svaly a silnú štruktúru tela.

Pokiaľ ide o charakteristiky kravy Ayrshire, treba tiež spomenúť, že plemeno sa považuje za dosť skoro, keďže prvé oštepovanie je možné už vo veku 24-26 mesiacov. Počas obdobia laktácie je krava schopná vyrobiť až 5000 kg vysokokvalitného plnotučného mlieka. To je výrazne nižšie ako u holštýnskeho plemena, ale, ako už bolo povedané, "Škótsky" neberú v kvantite, ale v kvalite.

Aj napriek tomu, že toto plemeno má výraznú orientáciu na mlieko, jeho produktivita mäsa je na pomerne dobrej úrovni. Výťažnosť mäsa je približne 55% živej hmotnosti, čo je celkom dobré.

Ďalšou dôležitou výhodou plemena Ayrshire je stálosť mliečnych výnosov s pomerne vysokou dĺžkou života. Fínski chovatelia dosiahli v tomto smere najväčší úspech, pričom z každej kravy počas svojho života dostali 150 tisíc kg mlieka s obsahom tuku 4,3%. Navyše, dokonca aj s poklesom stravy, zviera po dlhú dobu udržuje vysoký výťažok mlieka, čo šetrí dočasné prerušenie dodávok krmív.

Klady a zápory Ayrshire kráv

Pre veľkoobjemovú produkciu mlieka je oveľa vhodnejšie holštajnské plemeno kráv, keďže priemerný výnos mlieka je 6,5 - 7 tisíc litrov mlieka na laktáciu. Ayrshire plemeno s jeho 4-5 tisíc je v tomto ukazovateli oveľa horšie. Ak sa však farma zameriava na kvalitu mlieka a nefunguje na masovom trhu, ale na konkrétnych pravidelných zákazníkoch, skotské kravy sa stávajú vhodnejšími.

Vzhľadom na to, že plemeno Ayrshire má celý rad takýchto výhod a nevýhod, aby sa na farmách urobil informovaný výber plemena na chov, je potrebné preskúmať všetky klady a zápory kráv kravy Ayrshire. Medzi výhody patrí:

Vysoko kvalitné mlieko. Obsah tuku v priemere 4,3%. Na porovnanie, u Holsteinského plemena tento ukazovateľ nepresahuje 3,7%.
Dobrý výnos mäsa na dne. Keďže aj mlieká farma musí pravidelne porážať zvieratá, aby zachovala vysokú produktivitu stáda, tento údaj zostáva veľmi dôležitý.
Vysoká precocita. Zvieratá rýchlo dosiahnu produktívny vek, a preto sa výrobné náklady znižujú.
Dobré zdravie. Plemeno je charakterizované vysokou mierou prežitia mláďat (viac ako 90%). Zároveň sa dospelé kravy len zriedka ochoria a sú spravidla celkom vytrvalé s riadnym dodržiavaním pravidiel pre chov dobytka. Zároveň nemá plemeno žiadne zjavné genetické chyby, ktoré sú charakteristické pre iné umelé plemená.
Dobrá prispôsobivosť chladnému podnebiu. Коровы айрширской породы легко переносят дождливый и холодный климат, что объясняет их популярность в северных регионах.
Непритязательность к условиям содержания. Zatiaľ čo holštajnské kravy potrebujú vytvoriť "skleníkové" podmienky a doslova odfúknuť prachové častice z nich, aby sa dosiahol vysoký výnos mlieka, kravská mliečna krava Ayrshire bude spokojná len s čistou jasnou stodolou.
Nenáležité v otázkach krmív. Opäť, ak Golshtinki potrebujú urobiť podrobné menu ako v reštaurácii, "Škótsky" bude šťastný jednoduchý vyvážený krmivo.

Nevýhody nemožno nazvať globálnym, ale stále by sa mali zvážiť:

Nie je veľmi vysoký výnos mlieka. Napriek tomu, že 4-5 tisíc litrov mlieka na laktáciu je dosť dobré, všetky záznamy o výťažkoch z mlieka patria do iných plemien.
Vysoká aktivita kráv. V porovnaní s inými plemenami sú ayrshirki veľmi mobilné, takže sa nemôžu držať v stánku po celý rok. Pre zdravý stav kravy potrebujeme aspoň príležitostne uvoľniť do otvoreného pera, aby sa mohli zahriať. Organizácia chodiacej platformy si bude vyžadovať malé výdavky, ale stále to bude.
Zlý znak. Podľa recenzií môžu byť kravy Ayrshire veľmi agresívne a rozmarné. Mnohí poľnohospodári ich opustili práve kvôli zlému náladám škótskeho. Navyše agresia bizarným spôsobom je kombinovaná s naozajstnou zajacovitosťou. V praxi to znamená, že krava je z akéhokoľvek dôvodu ľahko vystrašená a keď sa bojí, často sa stáva agresívnym.
Nízka tolerancia tepla. Ak máte v pláne postaviť farmu v južných oblastiach, budete musieť minúť peniaze na plnohodnotný systém klimatizácie v stodole.

pôvod

Ako už bolo spomenuté vyššie, po prvýkrát sa v Škótsku objavili zvieratá Ayrshire. Táto krajina je známa svojou drsnou klímou a v malej vlasti tohto druhu hovädzieho dobytka vládne chlad a vysoká vlhkosť takmer po celý rok. Zároveň je takmer celé krajské územie pokryté dobrými pastvinami so sviežou trávou.

Takéto prirodzené podmienky života postupne robili zvieratá robustnejšie a odolnejšie. Dokonca aj moderné predstavitelia plemena, ktorí sa nemusia neustále prispôsobovať ťažkým životným podmienkam, sa vyznačujú dobrým zdravotným stavom, nenáročnou krmivou a rýchlo sa prispôsobujú novým životným podmienkam. súčasne sa zachovávajú vysoké nutričné a chuťové vlastnosti mlieka bez ohľadu na podmienky a kŕmenie.

Obrázok 1. Ayrshire kravy na pasienkoch

Zaujímavé je, že plemeno Ayrshire sa nezdá samostatne. Kľúčovú úlohu vo svojom chove zohrali Škóti, ktorí svojvoľne prekročili samice a býky pôvodných druhov. V dôsledku toho je získané plemeno Ayrshire komplexným hybridom zvierat z holandských, Alderneyových a Tisuaterských druhov.

Poznámka: Dlhé obdobie chovu nového druhu viedlo k tomu, že Ayrshires ako samostatné plemeno boli izolované až v 18. storočí a oficiálne zaregistrované v roku 1862.

V súčasnosti je tento druh dobytka obľúbený v mnohých európskych krajinách vrátane regiónov so studenými zimami. Okrem toho sa Ayrshires často chovajú v Severnej Amerike, ale v Afrike a iných teplých krajinách sa takéto zvieratá takmer nikdy nenachádzajú, pretože netolerujú teplo.

Hoci bolo plemeno Ayrshire chované v Škótsku, pravé kvitnutie tohto druhu sa pozorovalo v modernom Fínsku. Tu sú zvieratá vybavené takým kvalitným bývaním a kŕmením, že životnosť väčšiny jedincov je viac ako 20 rokov a ročný výnos mlieka dosahuje 11 000 ton mlieka za rok. V Rusku sú aj dobytok Ayrshire pomerne početné: v súčasnosti je krajina druhou najväčšou populáciou hovädzieho dobytka tohto druhu.

Externé charakteristiky kráv Ayrshire

Plemeno Ayrshire je také produktívne, že keby holštajský dobytok neexistoval, Ayrshires by sa stali vodcami priemyslu. Napriek skutočnosti, že vzhľad nehraje kľúčovú úlohu mliečneho dobytka, je jednoducho nemožné nehovoriť o exteriéri leteckej posádky, pretože majú veľmi atraktívny vzhľad (obrázok 2).

Medzi hlavné vonkajšie charakteristiky plemena patria:

Štruktúra tela je správna a proporcionálna. V rovnakom čase sa zvieratá zvonku zdajú malé: priemerná výška zvierat je len 125 cm.
Hmotnosť jalovice sa pohybuje od 450 do 480 kg a goby môže vážiť až 800 kg.
Samice aj samce majú krátke telo s rovnou, širokou zadnou a úzkym hlbokým hrudníkom.
Napriek skutočnosti, že sa zvieratá zdajú byť skromné, majú tenké kosti. Zároveň sú kĺby veľmi flexibilné, čo umožňuje hospodárskym zvieratám prekonať veľké vzdialenosti od pasienkov bez veľkých ťažkostí.
Nohy Ayrshire kráv sú krátke a rovné, ale ich kopy sú dostatočne silné.
Hlava je malá a úzka, ale rohy vyzerajú dosť pôsobivo. Sú namaľované svetlou farbou a tvarom pripomínajúcim lyru, keďže sú pomerne rozdelené.

Obrázok 2. Vlastnosti exteriéru plemena

Je ľahké si všimnúť plemeno Ayrshire v stáde kvôli jeho farebnej červenej farbe. Je pozoruhodné, že pre tento druh sa považuje za normálnu a bielo-červenú a červeno-bielu farbu srsti.

Výhody Ayrshire kráv

Väčšina farmárov, ktorí už majú skúsenosti s udržaním kráv Ayrshire, o ňom pozitívne hovorí. Prestajme sa na výhodách týchto zvierat.

Hlavné výhody Ayrshires sú:

Rýchla adaptácia na nové životné podmienky a klímu. Treba mať na pamäti, že kravy majú vyšší výnos mlieka v chlade a nie v horúcom prostredí.
Zvieratá sa vyznačujú nenáročnou starostlivosťou a radi sa stravujú takmer akoukoľvek potravou. Preto v lete môžete výrazne ušetriť na kŕmenie hospodárskych zvierat, pretože väčšina stravy pozostáva z lúčnych tráv na pastvinách. V zime, aby sa zachovala produktivita, je žiaduce živiť zvieratá s vysoko kvalitným seno a ako doplnok stravy môžete vyrábať siláž, nakrájané zrná a čerstvú zeleninu.
Ayrshire kravy sú celkom aktívne a majú dobré zdravie. To im umožňuje ľahko prenášať dopravu alebo dlhé prechody na pastviny.
Mladé jalovice sa vyznačujú precocity a sú pripravené na insemináciu vo veku jeden a pol. Preto mladí novú kravu možno získať už za dva roky a otelenie sa vyskytuje bez komplikácií a len zriedka vyžaduje ľudskú intervenciu.

Okrem toho sa zástupcovia plemena Ayrshire často používajú pri šľachtiteľských prácach, najmä pri prekračovaní s inými mliečnymi druhmi na zvýšenie výnosov mlieka a výživovej kvality mlieka.

Jedinou nevýhodou zvierat tohto druhu je ich agresivita, najmä počas loveckého obdobia. Navyše, kravy môžu byť strašné, preto je potrebné sa starať o pastviny na pasienkoch.

Napriek mnohým výhodám plánovania údržby kráv Ayrshire je potrebné vziať do úvahy niektoré rysy týchto zvierat. Oni tolerujú chladu a sú vysoko odolné voči chorobám. Aby sa však kravy v zime nezhoršili, je stále potrebné postarať sa o vybudovanie pevnej a spoľahlivej stodoly (obrázok 4). Faktom je, že Ayrshires netolerujú prievany a ak chladný vietor neustále prechádza do stodoly, kravy môžu prestať dávať mlieko alebo byť chorý.

Obrázok 4. Vlastnosti hospodárskych zvierat a usporiadanie stodoly

Pri chove kráv v Ayrshire by sa malo pamätať aj na to, že v lete sú zvieratá držané hlavne na pastvinách av zime v stánkoch. Preto sa to odráža v type kŕmenia. Na jar pri prepnutí na pastvu zvieratá nemajú búrku, prechod na nový krmivo a spôsob údržby by sa mali vykonávať postupne. Navyše, na zlepšenie kvality mlieka, najmä v zime, minerálne doplnky sú nevyhnutne pridané do stravy zvierat: krieda a soľ.

Plemeno Ayrshire je považované za jedno z najlepších, pokiaľ ide o produkciu mlieka, aj z hľadiska nákladovo efektívneho obsahu. Ak však pochybujete o ziskovosti takéhoto dobytka, odporúčame vám zoznámiť sa s videom, ktoré poskytuje podrobné informácie o tomto pleme a charakteristike jeho chovu, chovu a kŕmenia doma.

Popis plemena

Krava Ayrshire je veľmi krásna. Má správnu a harmonickú konštitúciu, dobré veľké vemene. Veľkosť kráv je malá, čo je typické pre mliekarenstvo. Tu sú hlavné parametre vzhľadu a vlastností tohto plemena:

Výška teľaťa a býka - 125 cm.
Telo je krátke, asi 154 cm dlhé.
Hmotnosť býkov je 700-1000 kg, jalovice 420-550 kg, jednoročné teľatá 220-350 kg.
Chrbát je rovný, široký.
Objem prsníka je mierny, dochádza k dehydratácii, hĺbka je približne 67 cm.
Hlava je malá, suchá, predĺžená.
Dĺžka krku je stredná, tenká, s vrásčitou kožou.
Kostra je ľahká, kĺby sú pohyblivé.
Rohy sú veľké, v tvare lyre, hroty sú ohnuté späť, farba je svetlá.
Uder v podobe misky, dobre vyvinutý.
Bradavky sú od seba veľké, veľkosti sú priemerné.
Farba je biela s červenými škvrnami, sú tmavšie u býkov ako u jalovíc.

Tieto zvieratá majú dobre vyvinuté svaly, nohy sú krátke a rovno. Plemeno je veľmi odolné a aktívne. Pozrite sa na podrobnejšiu prezentáciu mnohých fotografií a videí na webe.

Špecifikácie produktu

Plemeno Ayrshire sa týka typu mlieka. Už v roku vyrábajú kurčatá asi 4 až 6 ton mlieka. Priemerný výnos plemena je 6-7 ton za sezónu, držitelia rekordov produkujú až 11 ton. Vysoký výnos mlieka pretrváva až do 15-17 rokov a kravy žijú až 20 rokov. Mlieko tohto plemena má vynikajúcu kvalitu. Jeho hlavnou výhodou je nízky obsah buniek vemena, takže kravy Ayrshire hovädzieho dobytka sa často zdvíhajú v poľnohospodárskych podnikoch, kde sa vyrábajú suroviny na výrobu detskej výživy. Tu je hlavná charakteristika kravského mlieka:

Obsah tuku - 4,2-4,3%, sú viditeľné malé globulíny s tukom.
Obsah bielkovín - 3,4-3,5%
Množstvo za sezónu - 6000-7000 kg.

Výnos z mäsa pri porážke býkov dobytka Ayrshire - 50-55%. Mladé teľatá sa narodili s nízkou hmotnosťou: 25-30 kg. V priebehu roka sa ich hmotnosť zvyšuje takmer desaťkrát. Jeden rok staré teľa váži asi 220-240 kg, býci sú o niečo viac ako jalovice. Narodenie kravy je jednoduché, väčšinou bez komplikácií.

Plemeno Ayrshire je chované v čistokrvných líniách. Nemá žiadne dedičné choroby, potomstvo sa narodilo zdravé. Býky sa často používajú na zlepšenie mliečnych vlastností iných plemien. Prekonávajú sa so stepnými červenými, Simmentalovými a Holštýnskymi kravami.

obsah kráv

Cnosti mnohých plemien sú kompenzované ťažkosťami ich obsahu. Kráva dobytka Ayrshire je príjemnou výnimkou z tohto pravidla. Je dokonale prispôsobená chladnému podnebiu. Vhodný ako pre stáda dobytka, tak aj pre voľné pasenie. Úspešne sa chová v malých súkromných farmách a na priemyselných farmách.

So všetkou nenáročnou chov dobytka Ayrshire je potrebná náležitá starostlivosť a údržba. Burenka si v zime vyžaduje zvláštnu pozornosť. V stodole by mala byť bežná mikroklíma, bez prievanu. Najlepšie je inštalovať výfukový systém. Kravy by mali byť udržiavané čisté, včasné čistenie stánku zabráni mnohým chorobám.

Ak chcete zvýšiť produktivitu dobytka, musíte ho správne napájať. Strava obsahuje vysoko kvalitné seno, korene a krmivo pre zvieratá. V lete Burenka môže byť voľné pasenie. Je dôležité zabezpečiť, aby nejela čerstvú trávu, najmä na začiatku sezóny. Môže to spôsobiť nadúvanie. Treba poznamenať, že toto plemeno, dokonca aj s nedostatočnou výživou, môže dlhodobo udržiavať vysoké výnosy.

Pozitívne a negatívne vlastnosti plemena

Recenzia hovoria, že plemeno kravy Ayrshire je skvelou možnosťou pre chov v akomkoľvek type farmy. Poskytuje vysoko kvalitné mlieko, jeho charakteristika produktu je považovaná za najvyššiu. Tu sú výhody tohto plemena:

Ľahko sa prispôsobuje chladnému podnebiu (horúca toleruje horšie).
Nie je potrebná zvláštna starostlivosť.
Vysoká stráviteľnosť kravského krmiva.
Dobré zdravie.
Vysoká aktivita.
Rýchle zrenie, už od veku 1,5 roka, jalovice môže byť inseminated, a za 2 roky prináša prvé teľa.
Mlieko vysokej kvality, výnos mlieka stabilne vysoké, pretrváva až do dospelosti.
Býky môžu byť použité na zlepšenie kvality potravín iných plemien.
Udržanie plemena je z hospodárskeho hľadiska priaznivé.

Má Ayrshire plemeno a jeho nevýhody. Je veľmi aktívna. Niekedy je agresívny alebo príliš plachý. Stručne povedané, je to krava s charakterom a vyžaduje si správnu liečbu. Ale plemeno má menej nevýhod ako výhody, takže sa neustále dostáva dobré recenzie.

Koľko stojí krava Ayrshire? Priemerná cena za dospelú kravu v Rusku je 200-260 rubľov. na 1 kg živej hmotnosti, alebo 80 - 10 tisíc rubľov. na dospelého. Elite chovné býky a jalovice môžu stáť trochu viac. Pred nákupom by ste mali starostlivo zvážiť fotografie a videá kráv, prečítajte si popis. Takisto neškodí zistiť, aké sú hodnotenia o farme, aby sa nekupovalo choré zviera alebo zmes, pretože potom mliečny výnos a kvalita mlieka nemusia spĺňať normu.

Na farme severnej časti krajiny je možné nakúpiť plemeno. Najlepšie je nájsť v regiónoch Karelia, Leningrad, Vologda, Novgorod a Arkhangelsk, ako aj na predmestí. Najväčšie hospodárske zvieratá tohto plemena sú vo Fínsku. V prípade potreby môžete kravy objednať priamo odtiaľ. Najmä v prípadoch plánovania chovu, pretože Fíni majú skutočné elity býky a jalovice.