Zver

Prehľad Holštajnského plemena kráv a býkov

Loading...

Všetok vyskladovaný dobytok je rozdelený do dvoch veľkých skupín: mliečne a mäsové. Samozrejme, vo väčšine prípadov poľnohospodári obsahujú zvieratá prvej odrody. Jedným z najpopulárnejších zo všetkých mliečnych výrobkov je holštajnské plemeno kráv. Charakteristika jeho výnosu je jednoducho vynikajúca.

História plemena

Holštýnsky (Frisian) KRS bol chovaný v USA. Holanďan sa stal jeho rodičom za neho. Tieto čierne a biele kravy boli prinesené z Európy do Ameriky v polovici 19. storočia. Americkí chovatelia vybrali holandské plemeno na zlepšenie v Spojených štátoch najmä kvôli jeho dobrému výkonu. Dôležitú úlohu zohral aj skutočnosť, že tieto kravy sú veľmi dobre prispôsobené novým klimatickým podmienkam. Plemeno Holstein-Friesian v Amerike bolo chované s dôrazom predovšetkým na zvyšovanie hmotnosti zvierat a v dôsledku toho na zvýšenie produkcie mlieka. Prakticky boli takéto ukazovatele, ako je obsah tuku a chemické zloženie mlieka, takmer zanedbané. V roku 1983 bol holštínsko-frízsky dobytok premenovaný len na Holštýnsko.

Popis plemena

Z európskych potomkov holandských kráv sa mliekarenský dobytok American Holstein líši predovšetkým vo veľkej telesnej hmotnosti. Je dosť vysoká v kohútiku a silných zvieratách. Farba holštajnských kráv na 150 rokov výberu sa nezmenila. Najčastejšou farbou je čierna a biela. Občas sa vyskytujú čierne alebo červené kravy. Posledná odroda bola pôvodne utratená. Neskôr sa však tieto kravy vybrali osobitne - aby vytvorili nové plemeno. Okrem veľkej telesnej hmotnosti sú znaky holštajského hovädzieho dobytka:

silné a predĺžené telo

vajcovité vajce s jasne viditeľnými žilami,

docela široký hrudník.

Dospelé holštajnské kravy dosahujú 150 cm v kohútiku a býčie teľatá na 162 cm.

Holštajnské plemeno kráv: výkon podľa produktivity

Pokiaľ ide o výnos mlieka, tento americký dobytok výrazne prevyšuje množstvo európskych odrôd. Počas laktácie môže Holsteinsky Burenka produkovať 10 až 12 tisíc litrov mlieka. Veľmi dobré v tomto chove a vracia sa. Za minútu môžete piť až 3 kg. Mliečny tuk v holandských kravách nie je príliš veľký - okolo 3%.

Ako už bolo spomenuté, tieto zvieratá sú veľmi masívne. Hmotnosť dospelých kráv môže dosiahnuť 700 kg, býk - 900 kg. Produkcia mäsa pri porážke je približne 50-55%.

Holštajnského dobytka v Rusku

V našej krajine bolo chované veľa vysoko produktívnych plemien dobytka. Holštajnské plemeno krav, ktorého cena v Rusku je stále pomerne vysoká, sa nedávno stala čoraz obľúbenejšou pre poľnohospodárov. Tento americký dobytok sa chová nielen na účely získania vysokých výnosov, ale aj na zlepšenie existujúcich plemien. Faktom je, že jednou z výhod holštajnskej kravy sú silné gény. Hlavnou ťažkosťou pri získavaní hybridov je ťažké pôrod. Mnohí predstavitelia domácich plemien s mliečnymi výrobkami nie sú príliš veľké vo veľkosti a telesnej hmotnosti. To znamená, že domáce Burenka je ťažké zrodiť veľký holštajnský hybrid.

Chovu mínusy

Holštajnské plemená kráv, ktorých vlastnosti sú jednoducho vynikajúce, pokiaľ ide o produkciu mlieka, má však určité nevýhody. Jednou z nevýhod tohto dobytka sú požiadavky na kŕmenie a údržbu. Produktivita holštajnských kráv priamo závisí od toho, ako sa bude rozvíjať strava. Priestory pre tento dobytok by mali byť čo najľahšie a najjednoduchšie. Hoci holštajnské plemeno sa považuje za stabilné vzhľadom na rôzne druhy chorôb, s vysokou hustotou ľudí a nedostatkom vetrania v stodole, riziko epidémií sa výrazne zvyšuje. V záujme dosiahnutia dobrého výkonu tohto plemena by poľnohospodári mali prísne dodržiavať všetky potrebné technológie na chov dobytka.

Funkcie na kŕmenie

V Rusku sa produkcia mliečneho dobytka produkuje po stáročia. Počas tejto doby boli vyvinuté metodológie obsahu, ktoré nám umožňujú dosiahnuť najlepšie ukazovatele výkonnosti. V zásade sú všetky tieto technológie veľmi vhodné na chov vrátane hovädzieho dobytka Holštajnska.

Normy kŕmenia kráv v domácich chovoch hospodárskych zvierat sú zostavené predovšetkým z hľadiska ich živej hmotnosti. Okrem toho sa berie do úvahy obsah tuku v mlieku. V skutočnosti je typ krmiva určený s prihliadnutím na pôdne a klimatické podmienky tejto oblasti. Pri príprave pomeru pre mliečny dobytok zohľadňujú aj skutočnosť, že pri monotónnom kŕmení zvierat nie je možné získať z nich vysoký výnos. Kravy by sa mali podávať ako koncentrované (pšeničné, otruby) a hrubé (seno) a sukulentné (zelenina, korene). V tomto prípade by mala byť výživa menená najmenej dvakrát mesačne.

Mlieko buryonka by malo dostať hrubé krmivá o hmotnosti 1-2 kg na 100 kg hmotnosti za deň, šťavnaté - 8-10 kg. Koncentráty sú uvedené na základe produktivity tohto konkrétneho plemena a obdobia laktácie na 1 kg mlieka.

Funkcie obsahu

Najčastejšie sa ruské poľnohospodári chovajú krávy pomocou technológie pasienkov. Táto technika môže výrazne znížiť náklady na produkciu mlieka. Stall technológia sa používa iba v oblastiach s veľkými plochami oranej pôdy. To znamená, že tam je veľmi málo pasienkov. V tomto prípade sú kravy držané v letných mesiacoch (kŕmené nakúpenými zelenými krmivami) a v zime sú premiestnené do stánkov s chôdzou.

Samozrejme, v každom priestore určenom na údržbu hovädzieho dobytka musí byť vybavená ventilácia a osvetlenie. Každému jednotlivcovi je priradené vlastné individuálne miesto. 10 cm pod stánkom je usporiadaný hnojový kanál. Dĺžka vodítka musí byť taká, aby sa kravy mohli voľne pohybovať, ľahnúť, piť a jesť.

Holštýnska cena hovädzieho dobytka

Koľko je tento americký dobytok? Dnes v našej krajine mnoho farmárov chová holštajnské plemeno kráv. Cena jalovíc a gobie je však stále dosť vysoká. V závislosti od veku zvieraťa a regiónu môže byť 55-150 tisíc rubľov.

Holštajnské plemeno kráv, ktorého charakteristika bola uvedená v tomto článku, pri zachovaní technológie bez porušenia technológie, ukazuje jednoducho pozoruhodné výsledky nielen pri produkcii mlieka, ale aj pri výnose mäsa. Tento americký dobytok sa vyznačuje len veľkým množstvom výhod a jeho chov, samozrejme, je tiež prínosom v Rusku.

Charakteristika plemena

Holštajnské plemeno kráv je rovnako vhodné pre malé farmy, ako aj pre veľké hospodárske podniky. Toto zviera je výsledkom dlhodobej šľachtiteľskej práce a vďaka mnohým funkciám sa dnes aktívne používa na chov nových druhov dobytka.

pôvod

Pri formovaní holštajnskej kravy sa použilo niekoľko plemien dobytka z Belgicka, Dánska a Holandska. Hlavná šľachtiteľská práca sa však už uskutočňovala v Spojených štátoch, kde boli zvieratá prinášané osadníkom na začiatku 19. storočia. Vzhľadom na vysokú produkciu mlieka dobytka priniesla osobitný záujem miestneho farmára Winsrop Chenery, ktorý získal niekoľko hláv na chov v jeho farme. V dôsledku toho významne zvýšil produktivitu mlieka zvierat a druhou polovicou storočia vytvoril vlastné plemeno kráv, ktoré sa nazývali Holstein-Friesian.

Zásluhy nového druhu hospodárskych zvierat pre Severnú Ameriku neostali bez seba a v roku 1871 vzniklo združenie chovateľov, ktoré sa zaoberalo výhradne týmto plemenom. V tom istom roku sa objavila kmeňová kniha tejto plemennej línie.

Neskôr sa tento dobytok rozšíril po celej Kanade, ako aj do niektorých európskych krajín. A v roku 1983 bolo meno plemena oficiálne zjednodušené a začalo sa to len nazývať Holštýnsko.

Tento druh dobytka má dosť veľkú hmotnosť. Priemerná hmotnosť kravy je 700 kg. V rovnakej dobe, Holstein gobies plemena sú celkom schopné dosiahnuť 900 kg. Ak je pri ich udržiavaní možné použiť aj strave správne vyváženú v živinách, je tiež celkom realistické dosiahnuť známku 1200 kg.

Holštajnská krava s tele

Holštajnsko-frízska krava obchádza ostatné druhy mliečneho dobytka z hľadiska rastu. Mnoho jednotlivcov v kohútiku dosahuje v priemere 150 cm alebo viac. Výška býka je spravidla najmenej 160 cm.

Pokiaľ ide o vonkajšie funkcie, tieto zahŕňajú:

  • masívne telo s mierne svalnatým,
  • hlboká a široká hrudník,
  • bedra je trochu užšia ako hrudník, ale aj pomerne objemná,
  • úzky výstrih
  • dlhé končatiny so silnými kĺbmi,
  • dobre vyvinuté vemene, ktoré sa vyznačuje tvarom pohára a je pokryté krátkou bielou vlnou.

Holštíne zdedili predkov plemena dovezeného z Európy. Vo väčšine zvierat je čierna a pestrá. Oveľa menej často teľatá majú takmer čiernu farbu s malými bielymi škvrnami na končatinách a chvoste. V niektorých prípadoch sa môžu objaviť aj červené motýliky. V čase objavenia sa plemena boli považované za "chybné" a vylúčené z ďalších výberových prác. Dnes je však takéto vrh použité na chov nových plemien.

produktivita

Holstein sú právom považované za šampiónov z hľadiska výroby mlieka. Treba však poznamenať, že ročný výnos takýchto hospodárskych zvierat je vo veľkej miere závislý od prirodzených podmienok chovu a od zloženia stravy. Preto v teplom prostredí Izraela chovatelia s riadnou nutričnou rovnováhou dokážu zberať v priemere 10 tisíc kg mlieka na jedno zviera ročne. Pre Spojené štáty sa tento počet pohybuje od 8 do 9 tisíc kg.

Help. V atmosfére Ruska môžu zástupcovia plemena vyrábať v priemere 6 až 7,5 tisíc kg mlieka ročne.

Výťažok mlieka však priamo ovplyvňuje kvalitu výrobku. Ak v Izraeli je obsah tuku v vyrobenom mlieku len 3,1%, domáce kravy vyrábajú takéto výrobky s obsahom tuku minimálne 3,8%.

Stojí za zmienku, že produktivita a obsah tuku v mlieku sa líšia aj u holandských kráv rôznych farieb. Jednotlivci s čiernobielou farbou poskytujú ročne približne 7 - 7,5 tisíc kg výrobku a jeho obsah tuku je 3,6 - 3,8%. Mliečny výnos červenohnedých hospodárskych zvierat dosahuje 4-4,5 tisíc kg. Súčasne ich obsah mliečneho tuku dosahuje 4%. Obaja predstavitelia plemena sú vhodní na ručné i strojné dojenie.

Produktivita mäsa holštýnsko-frízskych býkov sa vyznačuje priemerom. Prírastok hmotnosti u mladých býkov je od 950 do 1100 g denne. Zároveň je produkcia mäsa zvieraťa 55-60%. Má dobrú chuť.

dôstojnosť

Vysoký dopyt po takomto hovädzom dobytku na svete možno vysledovať hlavne kvôli mnohým výhodám, ktoré má plemeno. Medzi týmito momentmi okrem vysokej produktivity mlieka patria aj:

  • vysoká odolnosť voči rôznym chorobám dobytka,
  • rýchle prispôsobenie v akejkoľvek podnebí
  • pokojná dispozícia a nedostatok agresie voči ostatným obyvateľom farmy alebo fariem,
  • vysokokvalitné hovädzie mäso, ktoré sa získava z Holštýnskych býkov,
  • ranná puberta u jalovíc.

Obsah a chov

Holštýnsko je veľmi citlivé na podmienky. Navyše prudký prechod na nové krmivo, pokles teploty, nečistoty v stodole sú zvieratami vnímané ako silné namáhanie a nevyhnutne vedú k zníženiu výnosov mlieka.

Pri príprave stodoly na chov kráv z tejto plemennej línie treba vziať do úvahy tieto momenty:

  • musí byť suché a teplé, pre ktoré je potrebné zabezpečiť vysoko kvalitnú izoláciu stien a stropov,
  • Musí existovať funkčný systém odsávacieho vetrania,
  • musia byť úplne odstránené
  • podlaha je potrebné vybaviť kanalizácie, ktoré pomôžu udržiavať čistotu v strojoch,
  • je tiež dôležité organizovať správny osvetľovací systém,
  • stodola by mala byť priestranná, pretože vysoká hustota obsahu vnímajú kravy extrémne negatívne a vedie k zníženiu výnosov mlieka.

Je to dôležité! Najlepšou možnosťou na udržanie takýchto zvierat je voľne prešitá krabica. Ak sú splnené všetky ostatné podmienky, umožňuje dosiahnuť maximálny výnos mlieka a udržať optimálne zdravie zvierat.

Tiež pri chove holštajnských kráv by sa mali dodržiavať takéto nuansy:

Zástupcovia plemena milujú čistotu

  • čistenie v stodole sa vykonáva denne (Holštajnsko veľmi čisté zvieratá),
  • podstielka sa nahradí, pretože je poskodená a kontaminovaná,
  • Burenka potrebuje zabezpečiť dostatok pitnej vody, ktorá je nutne vyhrievaná pred podávaním,
  • kravy potrebujú stálu veterinárnu kontrolu.

Samozrejme, jedným z najdôležitejších momentov pri získavaní vysokých výnosov je správne kŕmenie hospodárskych zvierat. Najlepšie je použiť na tento účel použitie vysoko bielkovinového krmiva. Ak je kŕmenie založené na krmivách a seno (zelené), potom je dôležité zabezpečiť, aby značná časť potravy pozostávala z rôznych strukovín (lucerny, hrášok, vlčí bôb).

Varovanie! Je nevyhnutné zahrnúť do stravy aj pšenicu, korene, zeleninu, minerálne a vitamínové doplnky.

Výpočet objemov krmiva sa vykonáva takto: pre každých 100 kg hmotnosti je potrebné aspoň 2 kg sena a 8-10 kg zeleniny denne a čím vyššia je produktivita zvieraťa, tým viac krmiva je potrebná. Prechody medzi letnou a zimnou stravou alebo rôznymi druhmi zásobovania potravinami sa vykonávajú do dvoch týždňov. Ak sa termín skráti, bude to mať vplyv na objem výnosov.

Pokiaľ ide o chov dobytka, kravy sú pripravené na insemináciu do veku 14 mesiacov. Najčastejšie sa však vykonáva, keď zviera dosiahne vek 24 mesiacov. Holštajnské hotelové otelenie je zvyčajne jednoduché a nevyžaduje špeciálny zásah človeka. Komplikácie pri narodení možno sledovať iba v 10% prípadov.

Takže Holstein-Friesian je najpopulárnejším druhom mliečneho dobytka vo svete produktivity. Vyznačuje sa rýchlou aklimatizáciou, vysokou odolnosťou voči chorobám a pokojnou dispozíciou. Aby sa dosiahol rekordný výnos mlieka, mal by byť mimoriadne zodpovedný pri vytváraní špeciálnych podmienok na udržanie týchto zvierat. V skutočnosti v prípade ich neprítomnosti môže byť objem mlieka v kravy dokonca nižší ako objem bežných univerzálnych odrôd.

Vzhľad plemena

Prví jedinci Holštajnského plemena kráv sa objavili na území Holandska, ale vďaka následnému výberu chovateľov hovädzieho dobytka v Severnej Amerike získali významné charakteristiky. Európania si vyberali zvieratá, uprednostňovali kravy v čiernej a bielej farbe a chovatelia v Kanade a Spojených štátoch sa sústredili na vysoké miery prírastku na váhe a výnosu mlieka.

Oficiálne bolo plemeno prijaté do roku 1861. Chovateľská spoločnosť Holstein-Friesian bola založená v roku 1871. Plemeno sa už rozšírilo v dvanástich štátoch. Do roku 1983 bolo slovo "Friesian" vynechané z názvu a takéto kravy sa začali nazývať Holstein.

Charakteristiky a vlastnosti plemena Holstein

Väčšina holštýnsko-frízskych exemplárov má čierne a kožušinové kože, ale nájdu sa aj červené a pestré odrody. Až do roku 1971 boli posledné exempláre zlikvidované, ale potom boli prenesené do samostatného druhu a začali byť považované za kmeňové zvieratá.

Výrazné znaky vzhľadu kráv zahŕňajú nasledujúcich ukazovateľov:

  • širokej bedrovej oblasti
  • dlhé, masívne ramená,
  • klinové hlboké telo,
  • tónované, veľké vemene s prominentnými žilami.

Charakteristika holštajnského plemena obsahuje nasledujúce parametre:

  • dospelý býk môže dosiahnuť 160 cm v kohútiku,
  • kravy rastú na 150 cm
  • normálna hmotnosť teľat pri narodení je 38-43 kg,
  • hmotnosť novorodeného býka môže dosiahnuť 45-48 kg,
  • Zrelá krava má hmotnosť 600-700 kg, ale niekedy sú tu jedinci s hmotnosťou tony,
  • býk získava váhu až 900-1200 kg, niektorí ľudia dosiahnu 1500 kg.

Pravidlá podávania a údržby

Toto plemeno zvierat má vysoké nároky na kvalitu a obsah krmívčo je mimoriadne znateľné v zime. Jednotlivci netolerujú žiadne stresové situácie, v dôsledku čoho sa úroveň výnosu mlieka znižuje.

Holštajnsko-frízske kravy vyžadujú voľný druh obsahu. Na potraviny sa používa jedlo s plným kŕmením, na pitie sa dodáva vyhrievaná voda. Odstraňovanie hnoja by malo byť mechanizované. Dojenie kráv by malo byť v špeciálne pripravených sálach. Plnohodnotná starostlivosť sa poskytuje aj prostredníctvom prideľovania rekreačných oblastí, veterinárnych vyšetrení a miest s komfortnými stánkami a galériami. Vnútorná mikroklima by mala byť zachovaná.

Выбор кормовой культуры зависит от важности генетических особенностей коров. В пищу животным идут следующие виды растений:

Качество корма должно быть самым высоким. В год корова дает до 6 тыс. кг молока, потребляя примерно 72 ц кормов, имеющих энергетическую ценность в 72 тыс. МДж. S cieľom maximalizovať potenciál druhov musia zvieratá zabezpečiť optimálne podmienky zadržania, ktoré spĺňajú všetky moderné normy.

Holštajnské plemeno má zraniteľnosť voči mastitídečo si vyžaduje vyhýbanie sa výkalom na miestach dobytka. Komplexnosť obsahu zahŕňa aj potrebu dobre vyškoleného personálu a krátku životnosť kráv. V priemere jedinci tohto plemena žijú až tri roky a dávajú dve teľatá. Štandardné typy kráv môžu produkovať až osem otelení a zostať v produktívnom stave.

Poskytuje starostlivosť o teľatá

V počiatočných hodinách života sú býky nedostatočne chránené pred rôznymi infekciami, takže si vyžadujú starostlivú hygienickú starostlivosť. Počas dvoch týždňov by teľatá mali zvyknúť na životné prostredie a prispôsobiť sa.

Hlavným zdrojom infekcie môže byť miesto otelení. Musí sa dobre dezinfikovať a očistiť. K dispozícii je trávnik na letné otelení a v zime je potrebné prideliť špeciálny priestor pre tento proces. Všetky interakcie s novorodencami musia byť vykonané s dôkladne dezinfikovanými rukami.

Prudká zmena teploty môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie mladých, takže teliat by sa mali uchovávať v pripravenom zdravotnom stredisku. V tejto miestnosti, v horúcom počasí, musíte udržiavať v chlade a za studena, aby ste poskytli dodatočné vykurovanie infračervenými lampami. Mala by tiež monitorovať úroveň vlhkosti a teploty.

Pre mladých dispenzára hrá úlohu karanténna zóna, ktoré môžu zahŕňať obmedzený okruh ľudí, ktorí spĺňajú všetky normy ochrany proti šíreniu patogénnych infekcií.

Dodávatelia plemena Holstein v Rusku

Vysoké ukazovatele výkonnosti umožnili tomuto plemenu získať popularitu medzi ruskými chovateľmi hospodárskych zvierat. Mnohé farmy obsahujú holštajnské kravy na produkciu mlieka a na chov a predaj hospodárskych zvierat.

Nasledujúce firmy sa zaoberajú predajom holštínskych plemien býkov a kráv:

  • LLC "Kamaagro", Naberezhnye Chelny,
  • LLC Prime Agro, Petrohrad.

Charakteristika holštajnského plemena kráv

Holštajnská krava je uznávaným lídrom v oblasti výroby mlieka. Zároveň však má aj zjavné vonkajšie znaky, podľa ktorých vyškolené oko ľahko identifikuje toto plemeno medzi mnohými inými.

Po prvé, drvivá väčšina holštínov má pestú čiernu a bielu farbu. Pomer farieb pre každú kravu je individuálny, preto sú takmer úplne čierne a takmer úplne biele osoby. Príležitostne sa teľatá narodia s červenou-motýľovou farbou srsti, ktorá je prejavom recesívneho génu. V minulosti boli tieto zvieratá odmietnuté, ale dnes sú špeciálne vybrané na vytvorenie nového červeno-červeného plemena.

Po druhé, aj napriek vyhranenej mliekarenskej špecializácii chovu holštýnsko-frízskeho chovu sa vyznačuje aj pomerne veľkými rozmermi. Hmotnosť dospelých kráv dosahuje 6-7 centrov a býci vážia v priemere asi 9 centier. Mnohí poľnohospodári praktizujú intenzívne kŕmenie holštýnskych kráv a dosahujú ešte pôsobivejšie výsledky: hmotnosť jalovíc môže dosiahnuť 8-9 centov a býky - 1,2 ton.

Rast zvierat sa môže považovať za celkom známych 145-150 cm v kohútiku kravy a 10-15 cm viac u býkov. Jedným z charakteristických čŕt plemena je dostatočne hlboký hrudník - asi 85 cm. Šírka hrudníka zároveň dosahuje 64 cm a šírka panvy je 62 cm.

Zvyšok holštajnského plemena kráv má výrazný vzhľad mliečneho typu.

Výhody a nevýhody holštajnských kráv

Charakteristiky holštajnského plemena kráv priamo naznačujú, že plemeno je optimálne pre veľké plemenné komplexy. Tam môžete vytvoriť potrebné podmienky pre bývanie, pre ktoré budú kravy vypočítané s vysokými výnosmi. Ako sme uviedli vyššie, pri priemernej ročnej sadzbe 7,5 tisíc litrov v Rusku nie sú tieto kravy rovnaké. Pre podniky, ktoré pracujú predovšetkým pre masový a / alebo veľkoobchodný kupujúci Holštajnsko-frízske kravy sú optimálne.

Všeobecne platí, že zoznam všetkých výhod, ktoré má plemeno, je nasledovné:

  1. Zaznamenajte výnos mlieka, s ktorým sa nedajú vyrovnať žiadne iné plemená dojníc. Hoci nominálny obsah tuku v tomto mlieku je v priemere, pri zohľadnení množstva mlieka získaného z jednej kravy je aj tučný výnos značne významný.
  2. Veľká živá masa býkov a kráv, čo umožňuje vyrobiť asi pol tony mäsa a drobov z jedného zabitého zvieraťa.
  3. Kravy tohto plemena rastú pomerne rýchlo a vo veku 12 mesiacov dosiahnu sexuálnu zrelosť, čo výrazne znižuje neproduktívny čas života mliečnych hospodárskych zvierat.

Nevýhody čierneho a bieleho holštajského plemena kráv budú významné najmä pre malých poľnohospodárov a súkromné ​​domácnosti, kde je pre tieto kravy ťažké vytvoriť potrebné podmienky bývania. Medzi hlavné nevýhody patrí:

  1. Zvýšená čistota. Pre holshtinki je potrebné neustále vyčistiť a meniť podstielku, oni sami pravidelne musia byť umývaní a čistiť, inak nečistoty okamžite ovplyvnia ich produktivitu.
  2. Citlivosť na infekčné ochorenia. Ak porušíte základné princípy udržiavania holštýnskych kráv (teplota, nedostatok prievanu a čistotu v stodole), rýchlo vyzdvihnú niektoré infekcie.
  3. Potreba veľkého počtu kvalitných krmív. Je obzvlášť dôležité dodržiavať kŕmny režim v zime, kedy sa zvyšuje riziko zníženia výnosov mlieka v dôsledku prirodzeného ročného cyklu.
  4. Nízka tolerancia na stres. Akékoľvek invazívne veterinárne postupy, hluky a iné nežiaduce udalosti spôsobujú, že Holštíni sú veľmi znepokojení, čo ovplyvňuje ukazovatele výnosu mlieka.

Perspektívy chovu v Rusku

Šľachtiteľské závody a veľké plemenárske komplexy v Rusku aktívne chovajú holštajnsko-frízske kravy. Možnosť získať významné finančné zdroje im umožňuje nielen financovať výstavbu stodolov špeciálne prispôsobených holštýnskym ženám, ale aj nákup samotných zvierat, ktoré sú oveľa drahšie ako ostatné plemená.

Paralelne s organizáciou výrobného procesu v takýchto veľkých podnikoch, ako aj možnosťou prilákania vysokokvalifikovaných špecialistov z rôznych profilov, im umožňuje vytvoriť všetky potrebné podmienky pre zvieratá. To platí tak pre organizáciu kŕmenia, ako aj pre iné technologické procesy.

Ale na malých farmách a ešte viac na súkromných farmách dedinčanov, Holštajnské plemeno kráv v Rusku takmer nikdy nenastane. Príliš náladový a príliš náročný, táto krava nielenže nedáva očakávaný výsledok, ale aj s vysokou pravdepodobnosťou prinesie významné straty.

História dedukcií

Severná Amerika je považovaná za rodisko holštínskeho dobytka, ale jeho predkovia, čierne a biele kravy s veľkým úspechom boli chované v západnej Európe. Tieto zvieratá boli prenesené do štátov v polovici XIX storočia. Prvé kravy získal poľnohospodár Winsrop Chenery, ktorý upozornil na vysokú produktivitu mlieka a rozhodol sa priniesť túto kvalitu do ideálu. Plodná práca bola úspešná, v dôsledku toho bola vytvorená spoločnosť chovateľov, ktorí sa zaoberali chovom holštínsko-frízskych kráv, a bola zverejnená aj plemenná kniha. O rok neskôr sa plemeno rozšírilo do 12 štátov.

Kanadskí a americkí odborníci zmenili názov samotného mena a ponechali len prvé slovo. Ale v niektorých zdrojoch nájdete pôvodný názov.

Holštajnské plemeno kráv: charakteristiky a rozlišovacie znaky

Charakteristický oblek - čierny a motýľový. Môžete sa však stretnúť s pestrými zástupcami. Na začiatku sa chovatelia chcú zbaviť tejto farby, ale potom sa zvieratá začali považovať za samostatné plemeno a získali kmeňové postavenie.

Vonkajšie pozoruhodné funkcie:

  • prítomnosť širokej a dlhej brachiálnej oblasti,
  • na žily vemena sú dobre viditeľné, je to veľké,
  • široký bedrový,
  • telo má klinovú štruktúru.

  • zvieratá dosahujú v kohútiku výšku približne 1,5 metra,
  • dospelá krava môže získať váhu 600-700 kg, niektoré kravy vážia takmer tunu s intenzívnym výkrmom,
  • pre býkov priemerná hmotnosť sa pohybuje od 900 do 1200 kg, hmotnosť niektorých výrobcov dosahuje 1500 kg,
  • výška dospelého býka je 1,6 metra,
  • jalovice pri narodení majú hmotnosť od 39 kg do 42 kg,
  • Goby váži od 45 kg do 48 kg.

Produktívne funkcie

Holštínami je charakteristické, že produkujú najvyššie výnosy mlieka v porovnaní s inými plemenami mliečnych výrobkov. Ak hovoríme o konkrétnych číslach, budú závisieť od klimatických charakteristík regiónu, ako aj od krmív. Izraelskí chovatelia hospodárskych zvierat vytvorili ideálnu rovnováhu z hľadiska bývania, takže kravy produkujú približne 36 000 dní približne 10 000 kg mliečnych výrobkov. Percento tuku je asi 3,1%, obsah bielkovín je 3%.

Chovatelia zo Spojených štátov sa nemôžu pochváliť takým dobrým ukazovateľom produktov. Tu sa získa približne 9000 kg ročne zo zvierat, ale percento obsahu tuku dosahuje 3,6% a obsah bielkovín 3,2%. V našej krajine od Holsteinov dostáva priemerne 7 500 kg s obsahom tuku 3,8%. V kravách jasne červenej farby sú mliečne výrobky charakterizované vyššou mierou tuku, takmer 4%, ale od nich dostávajú približne 4000 kg mlieka ročne.

Mäsové výrobky majú jemnú chuť a nízky obsah tuku, čo je veľmi populárne. Výnosy z jedného zvieraťa nie sú také veľké a predstavujú asi 55%. Mladí býci, ktoré nie sú vhodné na chov, sa posielajú na zabitie. Napriek malému množstvu mäsa sú výrobky podľa ich chuti a patria do kategórie chudého teľacieho alebo hovädzieho mäsa. Býky sú charakterizované rýchlou sériou hmotnosti jatočného tela a do roku ich hmotnosť môže dosiahnuť 700 kg, toto číslo je spôsobené precocity mladých. Kvôli tomu začne šľachtiteľská sezóna skoro.

Holštajnskí výrobcovia sa používajú ako "zlepšovatelia" pri prekračovaní s inými plemenami hovädzieho dobytka kvôli mnohým pozitívnym vlastnostiam cenných chovateľov. Používajú sa nielen býci s čiernym oblekom, ale aj červenohnedé.

Nenápadnosť obsahu

Popísané plemeno nie je nenáročné, zvieratá musia mať osobitné podmienky zadržania, aby sa vyhli chorobám, ako sú neštovice a iné. Kravy sa ľahko stresujú, v úlohe ktorých sú rôzne negatívne faktory:

  • nesprávna strava
  • výrazné kolísanie teploty v miestnostiach pre zvieratá,
  • nesprávne dojenie,
  • závažné tehotenstvo.

Veselé zvieratá zvyčajne získavajú váhu, ich hmotnosť sa stáva o 55 kg viac. Stresujúca situácia môže mať negatívny vplyv na zdravie zvieraťa.

Pri správnej údržbe počas tehotenstva by sa nemali objavovať žiadne problémy a teľa sa rodí bez ľudského zásahu. Napriek tomu experti odporúčajú dodatočnú starostlivosť o zvieratá v tejto dobe. V 9. mesiaci sú kravy neustále monitorované. Štatistiky ukazujú, že v 99% prípadov dochádza k oteleniu bez komplikácií.

Napriek vysokej miere produkcie mlieka sa takéto výnosy môžu dosiahnuť iba s správnym obsahom. Podľa recenzií hrá hlavnú úlohu vyvážené kŕmenie, ak je všetko správne, potom kravy poskytujú vyššie výnosy mlieka so zvýšenou kvalitou produktu. Pri nesprávnej strave sa ukazovatele mliečnych výrobkov znižujú, výrazne sa zhoršuje celkový stav zvierat. Okrem kŕmenia by sa mala starostlivo starať o kravy, miestnosti by sa mali čistiť včas a mali by sa vykonať vetranie.

zoo-club-org