Zver

Simmental krava: podmienky a vyhliadky chovu

Loading...

Simmental kravský plemeno je jedným z najstarších. Je univerzálny, má vynikajúce charakteristiky mäsa a mliečnych výrobkov. Simmentálni býci veľmi rýchlo získavajú váhu. Mäso ich chutí dobre, takže ich poľnohospodári často kŕmia. Simmental kravy poskytujú výborné plnotučné mlieko, ktoré je ideálne na výrobu syrov. Narodia silné teľatá a majú stálu laktáciu. Simmental kravy sú veľmi odolné a ľahko sa prispôsobia všetkým podmienkam.

História plemena

Práca na Simmental dobytku začala v 5. storočí. Chovateľmi sa stali keltskí poľnohospodári, predkovia moderného Švajčiara. Názov zvierat dal svoj domov - Simmental Valley. Chovatelia chceli získať hovädzí dobytok, ktorý by bol prispôsobený na pastvu v horských oblastiach a mal dobrú produkciu mlieka. Avšak až v 19. storočí kravy získali vyšší výnos mlieka.

Až do tohto obdobia sa chov hovädzieho dobytka vyznačoval silnou ústavou, ale priemernou produkciou mlieka. Kravy mali vynikajúce zdravie, a preto sa mnohí ľudia snažili dostať svoju krv do miestnych kráv. Napríklad, simence boli použité na vytvorenie hornín: bulharská červená, flekfi, monbeliarde, maďarská pestrá, atď.

V 19. storočí sa vykonávala seriózna práca s hospodárskymi zvieratami s cieľom získať vyššie výnosy. Chovatelia nakoniec dosiahli úspech. V polovici 19. storočia bol do rúk prinesený Simmentalský dobytok. Aj tu bola vykonaná práca na zlepšenie kvality plemena. Bola aklimatizovaná pre mnohé republiky Sovietskeho zväzu. K dispozícii sú aj fotky Simmental plemena tých čias. V súčasnosti sú tieto kravy veľmi populárne v Rusku. Chované simence v iných krajinách: Ukrajina, Bielorusko, Kazachstan.

Plemeno dobytka Simmental sa vyznačuje silnými kosťami a primeranou tvorbou. Zvieratá majú dobre vyvinuté svalové tkanivo, hrubú pleť, silnú pokožku.

Popis Simmental plemena:

  • Teľatá pri narodení majú priemernú hmotnosť 34 až 42 kg, ich matky od 550 do 590 kg, ich otcovia od 850 do 1100 kg.
  • Výška v kohútiku v býkoch je 138-145 cm, u kráv - od 133 cm.
  • Zvieratá sú väčšinou červené s bielou farbou.

Simmental hovädzí dobytok má skvelé adaptačné vlastnosti. Toto plemeno bolo distribuované vo väčšine regiónov Ruska. Simmental kravy sa budú cítiť skvele v studenej Uraloch av horúcom juhu. Tieto kravy sú po prvýkrát najčastejšie pokryté, počet úspešných oplodnení je asi 93%. Aj v 5% prípadov sa gravidita u kráv ukáže byť viacnásobná. Otepľovanie je zvyčajne jednoduché, najmä ak je býčie osivo odobraté skúseným špecialistom na chov dobytka.

Vlastnosti pestovania

Simmental plemeno je veľmi trvácne a dokonale sa prispôsobuje akýmkoľvek podmienkam. Vďaka týmto vlastnostiam sa teľatá narodili zdravo a silne. Mlieko Simmental kravy je veľmi výživné, čo prispieva k dobrému rozvoju mladých.

Teľatá tohto plemena sa zdvíhajú na odsávaní a oddeľujú od mamy. Ak sa farmár rozhodne neoddeliť dieťa od kravy, potom po narodení zostane spolu. Teľa môže zostať na odsávaní až 9-10 mesiacov. Ak sa dieťa plánuje opiť manuálne, potom je po narodení umiestnené v samostatnom dome.

Malí poľnohospodári sa zvyčajne snažia zvyknúť na zrno skoro, pretože je veľmi dôležité efektívne rozvinúť jazvu. To umožní kravy v budúcnosti produkovať viac mlieka. Bull-teľatá s obilím sú najčastejšie zavedené trochu neskôr. Vo všeobecnosti môžu byť na odsávaní veľmi dlho a majú malý záujem o koncentrované krmivo.

Simmental orientované na mäso

Toto plemeno je považované za univerzálne v chove zvierat. Simmental hovädzí dobytok je schopný potešiť majiteľa s dobrou produkciou mlieka a vynikajúcim prírastkom mäsa. Ale každý jednotlivec má výraznejšiu tendenciu k jednému smeru. Existujú napríklad kravy, ktoré produkujú veľmi málo mlieka, ale z nich sa rodia veľké a vytrvalé teľatá. Potom môžeme povedať, že je lepšie držať toto zviera na účely mäsa.

Simmentálne teľatá zvyčajne poskytujú dobrý prírastok hmotnosti. Z nich následne vyrastajú veľké a silné býky. Hmotnosť mnohých rekordérov v plemenách Simmental je viac ako jedna tona. Aby sa dostali takí veľkí býci, musia byť dobre kŕmení. Zvyčajne sa zvieratám ponúkajú sena, siláž, koncentráty, obilniny. Mali by vždy dostať vyváženú stravu. Ak podávate Simmental býka s nízkokalorickým jedlom, potom jeho prírastok hmotnosti bude malý.

Mliečne simence

Toto plemeno kráv je jedinečné svojou všestrannosťou. Teľatá Simmental plemena môžu byť zdvihnuté nielen pre mäso, tieto kravy, s náležitou starostlivosťou, môžu vykazovať vysokú produkciu mlieka. Je veľmi výhodné, aby kravy dokonale prispôsobili akémukoľvek podnebiu. Mnohé plemená v ohni odhodia mlieko a Simmentals udržiavajú výnos mlieka. Oni sú menej náchylní na niektoré choroby ako iné zvieratá.

Mlieko z kráv Simmental má vysoký obsah tuku, ukáže sa veľa tvarohu, syra, masla. Vyrobte z neho úžasnú zakysanú smotanu. Poľnohospodári, ktorí takéto kravy držia doma, hovoria, že v banke sa často obhajuje viac ako 1 liter krému. Ale čím produktívnejšia je Simmental krava, tým viac jej zjednotí. Na jednom snehu a vode, dobré výnosy z tejto kravy nebudú prijaté.

Na zvýšenie produktivity mlieka v krmivách Simmental kravy patrí koláč, krupica, jačmeň. Ak vlastník nemôže samostatne vypracovať plán výživy svojej kravy, potom si môže kúpiť hotový krmivo. Simmentály, ktoré vykazujú vysokú produktivitu, nevyhnutne zahŕňajú premixy v strave.

produktivita

Simmentálne plemeno sa dá len ťažko nazvať skoro, zvyčajne sa prvé otelenie uskutoční v období 2,5-3 rokov. Priemerný výnos mlieka od 3000 do 5500 litrov za laktáciu. Vynikajúce kravy sú produktívnejšie. Vyskytli sa prípady, keď Simmental kravy dostali až do 12 000 litrov mlieka na laktáciu. Samozrejme, tak produktívne kravy sú zriedkavé a vyžadujú si osobitnú starostlivosť. Mlieko týchto kráv je vyvážené pre bielkoviny, takže je tak chutné. Obsah tuku sa zvyčajne pohybuje od 3,8% do 4,5% u rôznych zvierat.

V podmienkach súkromnej farmy, kravy plemena Simmental pre prvú laktáciu dávajú na vrchole 15-17 litrov mlieka. Po druhom otelení kravy zvyšujú výnos mlieka a vykazujú produktivitu viac ako 20 litrov za deň. Ale hovoríme len o kravách plemena Simmental, ktoré majú mliečnu orientáciu. Ak má krava výrazný typ tela mäsa, potom s najväčšou pravdepodobnosťou, dokonca aj s dobrým kŕmením, majiteľ dostane od nej maximálne 10 litrov mlieka denne.

Výhody plemena

Výhodou Simmentals je ich prirodzená vytrvalosť. Oni sú menej náchylní k ochoreniu ako väčšina plemien. Tento hovädzí dobytok sa dokonale prispôsobí všetkým životným podmienkam. Simmental gobies s riadnym kŕmením vždy poteší poľnohospodára s vysokým prírastkom hmotnosti. Kravy vykazujú dobrú produkciu mlieka a stabilnú laktáciu.

Simmental hovädzí dobytok má jemnú a učenú dispozíciu. Zvieratá sú trpezlivé, pokojné a pokojné. Môžu sa pasúť do stáda na voľnom priestranstve, ale budú sa cítiť dobre aj v podmienkach farmy. Silná imunita vám umožňuje dlhodobo používať kravy. Nie je nezvyčajné, aby Simmental kravy žili doma až do 15-17 lakcií.

Toto plemeno často rodí niekoľko teliat. Táto kvalita umožňuje majiteľovi získať dobrý finančný zisk. Simmentálne teľatá nebudú sedieť u majiteľa, s najväčšou pravdepodobnosťou budú kúpené krátko po oznámení. Počet obyvateľov má rád silné a veľké mladé. Taktiež teľatá môžu vyrásť samostatne na mäso a dosiahnuť zisk po porážke.

Chovu mínusy

Rovnako ako akékoľvek produktívne zvieratá, Simmentály v strave by mali mať len kvalitné jedlo. Iba vyvážená strava im pomôže udržiavať vysokú produktivitu. Ak to poľnohospodár nebude schopný poskytnúť a bude kŕmiť Simmental hovädzí dobytok seno a vodu, neuvidí žiadne mlieko alebo mäso z týchto kráv. Zvieratá budú vykazovať dobrý výťažok mlieka a prírastok hmotnosti, iba ak bude diéta pokryť všetky potreby.

Simmentálne kravy majú niekedy fyzické chyby, napríklad slabé nohy. Ak to nie je problém pre ľahké kravy, potom pre zvieratá, ktoré vážia asi jednu tónu, je trest. Toto plemeno má aj chrbát, ktorý negatívne ovplyvňuje prácu vnútorných orgánov. Kravy majú zlomyseľnú formu vemena, hypopláziu laloku, rast vlasov na mliečnej žľaze.

Hodnotenie vlastníkov

Poľnohospodári milovali Simmental hovädzí dobytok na podvodnú dispozíciu, veľa rád pokojné a láskyplné kravy. Kravy tohto plemena sú extrémne inteligentné, ľahko si spomínajú postupnosť dojenia alebo čas, keď im pani dáva obilie. Simmentálne kravy sú sebavedomé, ale nie pútavé. Nebudú sa uraziť v stáde, ale po zriadení hierarchie prázdne střety nepredstavujú problém pastierovi.

Diéta kráv Simmental by mala byť vyvážená v tukoch, bielkovinách a sacharidoch. Majú dobrú chuť, jedia veľa a s potešením. Ale všetky peniaze, ktoré vlastník vynaložil na krmivo, vrátia dobrú produkciu mlieka a vynikajúci prírastok hmotnosti.

História vzhľadu plemena Simmental

Dnes môžeme len s istotou povedať, že Simmental plemeno kráv je skutočne jedným z najstarších. Jeho tvorba sa začala v V. storočí a práca na zlepšení plemena pokračovala až do druhej polovice dvadsiateho storočia.

Existujú rôzne názory na to, kto bol predchodcom kmeňa Simmental. Podľa jednej verzie sú Simmentals zmesou divokých výletov a pracovných kráv, ktoré miestne gullické kmene používali na extrakciu rašeliny. Podľa inej verzie, plemeno Simmental pochádza zo škandinávskeho dobytka, ktoré sa predstavilo Švajčiarsku na prelome staroveku a stredoveku.

Otázka, kto bol prvý, kto začal vytvárať plemeno - galský (predkov súčasnej francúzštiny), alebo Kelti (predkovia Švajčiarska) - je tiež kontroverzný. Jediná vec, o ktorej je známe, je, že plemeno vďačí svojmu názvu údolí rieky Simmental, nachádzajúcemu sa na Bernskej vysočine, ktorá nie je ďaleko od moderného hlavného mesta Švajčiarska. Nie je pochýb o tom, že hlavným prínosom k rozvoju plemena je Švajčiar.

V prvých niekoľkých storočiach sa uskutočňoval výber hlavne smerom k vytvoreniu trvanlivých a odolných k vrchovským kravám. Zároveň sa zdá, že Simmental krava sa už po dlhú dobu nerozlišovala vynikajúcou produktivitou. Do XVIII. Storočia to bolo krátke, ale dobre pletené a vytrvalé plemeno s veľmi priemernými ukazovateľmi výkonnosti podľa moderných štandardov.

Avšak pre túto éru mali Simmentáli pomerne dobré vlastnosti, a preto im chovatelia hospodárskych zvierat iných krajín venovali pozornosť. Zástupcovia tohto plemena sa aktívne používali na chov nových a zlepšenie existujúcich európskych plemien. Medzi iným patrí Simmentalkam také plemená ako Montbéliard (Francúzsko), Flekfi (Nemecko), Bulharská červená, Maďarská Motley a ďalšie.

V 17. až 18. storočí rozšírenie kmeňa Simmental v Európe začalo nadobúdať masovú povahu. A v 19. storočí, s príchodom vedeckých metód chovu a zmenou všeobecnej paradigmy, boli charakteristiky plemena ešte výraznejšie. V tomto prípade sa dôraz kladie nielen na vytrvalosť, ale aj na produktivitu a vonkajšie vlastnosti. Počas tohto obdobia sa plemeno začalo zaoberať modernými prvkami a záujem oň v zahraničí narástol ešte výraznejšie. Najmä Simmentáli prišli do Ruska v polovici XIX. Storočia a tiež tu rýchlo získali popularitu.

V 20. storočí chovatelia v rôznych krajinách pracovali na ďalšom zlepšovaní charakteristík Simmental kravy, zatiaľ čo táto práca vo Švajčiarsku sama o sebe ani nezastavila. Takže v súčasnej dobe sa vytvorilo niekoľko základných a veľa sekundárnych intrabreed typov, čo robí Simmental plemeno najviac premenlivé zo všetkých existujúcich.

V ZSSR sa plemeno tiež aktívne používa v chove zvierat. Okrem čistokrvných simmentálov bolo z nich odvodených veľa zmiešaných plemien (stepná Simmental, ukrajinská Simmental, Volga Simmental, Ural Simmental, Sibírska Simmental, Ďaleký Východ atď.),

V roku 1990 sme mali takmer 13 miliónov kráv. Rozpad Únie, hospodárske problémy 90. rokov a zmena plemien na produktívnejšie spôsobili výrazné zníženie počtu hospodárskych zvierat. Ale aj dnes v Rusku existuje približne 2,5 milióna Simmental kráv a derivátov z nich odvodených, čo je asi 15% z celkovej populácie hovädzieho dobytka. Okrem toho sa v súčasnosti aktívne chovajú krávy Simmental v Kazachstane, Bielorusku, Ukrajine av ďalších postsovietských krajinách.

Popis a charakteristika kráv Simmental

Ako už bolo spomenuté, dnes existuje veľa druhov Simmental kravy, ktoré nepriamo naznačujú jeho veľkú popularitu a dopyt. Okrem toho všetky tieto podtypy možno zhrnúť do štyroch hlavných skupín:

  • Odroda mlieka. Špecializované typy mliečnych výrobkov najbližšie k pôvodnému švajčiarskemu dobytku.
  • Zmiešané odrody. Dobytok má dobré charakteristiky mäsa, ale stále sa kladie dôraz na produkciu mlieka.
  • Dvojitý účel. Všetky kravy sú dobre kŕmené a býky sa vyznačujú veľkou telesnou hmotnosťou.
  • Mierny druh mäsa. Kravy majú dobre vyvinutú strečovú štruktúru.
  • Radikálny typ mäsa. Majú masívnu štruktúru a sú porovnateľné v produktivite mäsa s klasickými mäsovými plemenami.

Vo všeobecnosti sa klasické mliečne a zmiešané druhy vyznačujú aj pomerne silnou ústavou. V kohútiku kravy vyrastú až do 140 cm s telesnou dĺžkou až 165 cm. Simmentály majú pomerne veľkú hlavu s širokým čelo, zadné široké, dobre vyvinuté svaly pod hustou kožou a vemeno zvyčajne tvarovo tvarované. Hmotnosť dospelých kráv sa pohybuje od 550 do 650 kg, na druhej strane býky vážia medzi 9 a 12 centrov.

Oficiálny opis plemena Simmental kravy neobsahuje prísne štandardy. Väčšina kráv a býkov má svetlú červenú alebo červeno-červenú hlavnú farbu s bohatými bielymi škvrnami na bokoch a bruchu. Nohy a hlavu (hlavne čelo a nos) sú vždy biele. V niektorých krajinách, napríklad v USA, sú kravy čiernej farby veľmi časté, z ktorých je asi 80%, zatiaľ čo zvyšok - s bohatou červeno-červenou farbou kože.

Ako mnohí poľnohospodári poznamenávajú, Simmental krava má pokojnú a pokojnú povahu, takže v tomto ohľade nie sú žiadne problémy s jej obsahom.

Podmienky zadržania a výživy pre kravy Simmental

Veľká popularita plemena Simmental je vysvetlená skutočnosťou, že s pomerne dobrými ukazovateľmi produktivity tieto kravy nespôsobujú žiadne zvláštne problémy pri organizovaní podmienok pre ich udržiavanie a pri výbere stravy.

V lete môžete udržať Simmentor na ulici pod jednoduchým baldachýnom, alebo nechať ho stráviť noc na pastve. V chladnej sezóne budete samozrejme potrebovať teplú, ale dobre vetranú miestnosť so stabilnou teplotou.

Otepľovanie vo väčšine prípadov je bez komplikácií: veterinárna pomoc sa nevyžaduje, pretože krava porodí samostatne a potom sa rýchlo zotaví. Teľatá vykazujú vysokú mieru prežitia, rastú dokonca aj pri umelom kŕmení.

Prídel pre kravy Simmental je celkom štandardný: v lete je tráva, seno je v zime, zelenina a krmivo sú kŕmené po celý rok. Vzhľadom na to, že kravy tohto plemena sú pomerne veľké, potrebujú posilnenú výživu, najmä v zime, keď je potrebné sledovať, či je v krmive dostatočné množstvo všetkých živín. V teplom období sa zvieratá dobrovoľne pasú bez toho, aby odmietli z dodatočného večera trávy alebo sena. V zime, okrem sena a zmiešaného krmiva, môžu byť kravy dodávané varené kukuričné ​​zrná.

Ak chcete dosiahnuť vysoké výnosy, kravy musia byť kŕmené do škôlky, aby nikdy nezostali prázdne. Že krava bola naplnená, vyvolaná jej zaoblenými stranami.

Simmental kravy: klady a zápory

Samotná skutočnosť, že plemeno je veľmi populárne a tvorí významnú časť populácie v mnohých krajinách, hovorí o veľkej prepocte jeho pozitívnych vlastností nad nevýhodami. Об этом же свидетельствует и сам факт длительного существования породы, корни которой уходят в очень глубокую древность.

Основными преимуществами коров симментальской породы являются:

  1. Удовлетворительные показатели как по средним удоям, так и по мясным характеристикам. Многие фермеры выбирают эту породу как раз потому, что она и в самом деле универсальна.
  2. Dobrý obsah tuku v mlieku umožňuje úspešne ho použiť na výrobu mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku - masla, smotany a syra. Súčasne je mlieko samo osebe cenené svojou vynikajúcou chuťou.
  3. Simmentalki sa celkom ľahko prispôsobí najrozličnejším podmienkam zadržania. Cítia sa rovnako dobre na severe, na juhu, v stánku, na lúke, v súkromnej domácnosti a vo veľkom komplexe dobytka.
  4. Majúc pokojnú dispozíciu a poslušný druh, Simmental kravy sa priaznivo porovnávajú s niektorými vysoko špecializovanými plemenami, ktoré sú známe svojou rozhodnou povahou.
  5. Dobré zdravie a celková výdrž je ďalšou dôležitou výhodou tohto plemena. Ak neporušujete základné pravidlá chovu a kŕmenia hovädzieho dobytka, Simmental kravy nikdy nebudú choré.

Nemôžete mlčať o niektorých nedostatkoch, ktoré mnohí poľnohospodári spomínajú vo svojich odpovediach na kmeň Simmental. Pri chove švajčiarskych kráv je dôležité zvážiť nasledujúce body:

  1. Zástupcovia tohto plemena majú často mierne nesprávne nastavenie končatín, čo sťažuje pohyb zvierat pri vysokej rýchlosti. V tomto ohľade, vedenie stáda z pastvín na pastviny, nie je potrebné zabezpečiť preteky cvalu.
  2. Niektoré kravy majú tiež nedostatočný rozvoj prednej časti vemena. Nie je vždy možné pripojiť také kravy do dojacieho stroja a je potrebné buď manuálne mlieko, alebo vybrať špeciálny model zariadenia.
  3. Inverzný vzťah medzi produkciou mäsa a mlieka. Táto vlastnosť existuje tak alebo onak vo všetkých existujúcich plemenách hovädzieho dobytka, ale v simenciách sa to prejavuje najmä. Preto musia poľnohospodári držať stádo mliečnych výrobkov oddelene od mäsa, bez toho, aby ich navzájom prekročili.

Perspektívy chovu v Rusku

V našej krajine je plemeno dobytka Simmental dlho známe a už dlhú dobu zohrávalo možno najdôležitejšiu úlohu v chove mliečneho dobytka. Na základe toho sa mnohé domáce plemená chovajú alebo zlepšujú. Občas, plemeno Simmental a jeho deriváty tvorili 15-20% celkového dobytka v našej krajine.

Dnes, keď existujú špecializované plemená na mäso a mliečne výrobky, hodnota univerzálnych plemien, ako napríklad Simmental, výrazne klesla. Veľké komplexy hospodárskych zvierat dávajú prednosť tomu, aby sa zaoberali vysoko produktívnymi, aj keď náročnejšími starostlivosťami a údržbou kráv.

Napriek tomu sa mnohí stále chovali presne simmentalkov, pretože dávajú dobrý výnos mäsa a mlieka, ale nespôsobuje veľa problémov. Tento faktor má veľký význam pre malé a stredné farmy, ako aj pre roľníkov s krávami doma.

Vzhľadom na to, že klady a zápory plemena Simmental kravy sú perfektne vyvážené a dobrý výnos mlieka je spojený s vysokou produktivitou mäsa, stále zostáva jedným z najlepších na univerzálnom sektore mäsa a mliečnych výrobkov.

pôvod

Simmental alebo Bern kravy - jeden z najstarších na svete. Preto sa výskumníci nedohodli na pôvode týchto zvierat. Predpokladá sa, že sú potomkami škandinávskych kráv privezených do Švajčiarska v V. storočí. Už v tej dobe bola táto krajina známa svojimi vysoko kvalitnými syrmi a vysoko kvalitným hovädzím mäsom, takže plemeno získalo po mnoho rokov selektívnej práce výrazné vlastnosti mlieka a produktivity mäsa. Kravy dostali svoje meno na počesť rieky Simma (Bern), v údolí ktorej po mnoho rokov vyrastali dobytok.

Dnes je Simmental krava vysoko produktívnym druhom kombinovaného smeru, ktorý sa nachádza na piatich kontinentoch, ale v Európe, Severnej Amerike a Austrálii získal osobitnú popularitu. Tieto kravy boli prinesené do Ruska až v 19. storočí.

K dnešnému dňu je plemeno Simmental kravy jedným z najpopulárnejších. Celosvetovo existuje viac ako 42 miliónov kusov tohto dobytka.

Simmentália majú silné a silné telo, rovnako ako vysokú mieru produkcie mäsa a mlieka. Okrem toho majú dlhú predpokladanú dĺžku života. Maximálny výnos mlieka predstavuje len 5-6 lakcie. Z ekonomického hľadiska je to jeden z najvýnosnejších druhov dobytka na svete. Kravy a býky tohto plemena majú umiernenú dispozíciu a priateľský charakter. Ženy majú silný materinský inštinkt.

Typ produktivity

Bernské kravské plemeno demonštruje vysokú produktivitu vo všetkých oblastiach. Teľatá sa narodia veľké až do hmotnosti 46 kg a po 6 mesiacoch sa ich telesná hmotnosť zvyšuje až štyrikrát. Za podmienok kŕmenia za deň je prírastok hmotnosti až 1,1 kg. Dospelé samice vážia 550-630 kg, býky dosahujú hmotnosti od 850 do 1000 kg, ale existujú skutoční šampióni. Kŕmne kravy dávajú až 56% jatočnej výnosy, býky sú o 10-12% viac. Mäso má vysoký obsah kalórií a mierny obsah tuku, často sa používa pri príprave rôznych gurmánskych hovädzích jedál.

Mliečny výkon je tiež vysoký. Pri jednej laktácii krava dáva až 5,5 tisíc kilogramov výrobkov. Mlieko má priemerný obsah tuku 3,8 - 4,1% a nízky obsah somatických buniek v ňom.

Medzi immentálmi sú šampióni v oblasti výroby mlieka. Napríklad v minulom storočí boli výsledky zaznamenané v 14 000 kg a viac produktoch na jedno laktačné obdobie.

vzhľad

Vonku sú to veľké zvieratá. Výška v kohútiku u kráv dosahuje 135 cm a u býkov až 145. Dĺžka tela je približne 160 cm. Simmentály majú proporcionálnu a hrubú konštitúciu, širokú kosť a silné výrazné svalstvo. Široké kohútik hladko prechádza do chrbta a potom do dlhej bedrovej kosti a kruhu. Zástupcovia tohto plemena majú širokú krupićku, ktorá je mimoriadne dôležitá pre normálne rody.

Nohy sú rovné, kopytá sú ružové. Patológia môže nastať vtedy, keď sú zadné končatiny umiestnené nesprávne, ale to neovplyvňuje výkonnostné charakteristiky. Krk je svalnatý a mení sa na silnú hruď. Býky majú výrazný lalok. Ženské vemene sú okrúhle a objemné, s voľnou štruktúrou, ale pružnou kožou. Často sa zadné laloky vyvíjajú lepšie ako predné, čo je potrebné zvážiť počas laktácie.

Tradičná farba je svetlá alebo bledo-motýľovitá, ale môže byť červeno-motýľová farba. Purebred simmentals majú svetlo ružovú farbu nosa a viečka. Rohy sú biele, ale žltohnedá farba na špičkách je prijateľná.

Výhody a nevýhody plemena

Veľká distribúcia plemena Simmental na celom svete je spôsobená veľkým počtom výhod tohto druhu hovädzieho dobytka. Hlavné výhody plemena:

  • to sú mäsové a mliečne plemená kráv,
  • nemilosrdnosť v jedle, ako aj dlhé obdobie kŕmenia mlieka,
  • rýchle zvýšenie telesnej hmotnosti,
  • prispôsobenie nepriaznivým podmienkam zadržania
  • inbreeding príležitosť, Simmentály sa často používajú na zlepšenie kvality iných plemien,
  • pokojná nálada a poslušnosť.

Tak ako všetky ostatné plemená, Simmental kravy majú niektoré nevýhody, ktoré by mali byť brané do úvahy pri výbere tohto dobytka. Hlavné nevýhody:

  • vysoký obsah kostí v mŕtvolach zvierat,
  • produktivita vo veľkej miere závisí od oblasti pestovania,
  • nízke hladiny mliečneho tuku,
  • časté patologické stavy končatín - "noha slona" alebo skrútené kolená predných nôh,
  • u žien je vemeno často nerovnomerne vyvinuté, čo vedie k tvorbe veľkého množstva podkožného tuku na tomto mieste.

V Rusku sa plemeno Simmental chová hlavne na poľnohospodárskej pôde v regiónoch Centrálne, Južné a Volské. V chladných podmienkach klesá produktivita zvierat, čo je dôležité pri výbere simmentálov pre súkromnú farmu.

Funkcie obsahu

Produktivita a zdravie vo veľkej miere závisia od podmienok dobytka. Simmental krava zle toleruje chlad a sucho, takže je dôležité udržiavať optimálnu teplotu a vlhkosť v stodole. Musí byť vybavený vetracím systémom v stodole a v kanalizácii. Možnosť chôdze je kľúčovým momentom udržania simmentov, v lete je pohodlnejšie vykonávať na pastvinách alebo na oplotenom území; Kravy vyžadujú v lete päť až päť dojníc, v zime môže byť množstvo znížené na 2-3. Okrem toho je potrebné udržiavať čistotu v stodole.

Informácie o ventilačnom systéme v stodole nájdete tu.

chov

Simmental kravy sú vhodné aj pre začínajúcich farmárov, pretože zriedkavo majú problémy s pôrodom alebo oplodnením. Chov hovädzieho dobytka sa môže uskutočňovať prirodzeným alebo umelým spôsobom. Kravy vykazujú vysoké charakteristiky tehotenstva - až 93%, ako aj krátke obdobie medzi otelením (až 378 dní). Dvojičky sa narodili vo výške 5%, tam sú vysoké odstavné teľatá.

Všetko o mladom hovädzom dobytku nájdete v tomto článku.

Sexuálna zrelosť sa dosiahne skoro a prvé otelenie je možné už vo veku 28 mesiacov., Pôrod je ľahký, často bez akýchkoľvek komplikácií. Dospelá samica je schopná porodiť nezávisle a tiež jej materinský inštinkt je dobre rozvinutý. Teľatá majú vysokú mieru prežitia, tolerujú aj nepriaznivé podmienky bývania, sú v potravinách nenáročné. Hmotnosť novorodenca je 35-46 kg.

Zvieratá musia byť udržiavané čisté, rovnako ako pravidelne vykonávať čistenie vlny s kefami. Odporúča sa sledovať každodennú rutinu, na ktorú sú kravy dobre zvyknuté. Je len potrebné dať Simmentals vodu s čistou vodou s teplotami do 22 stupňov. Kŕmne kravy sú rovnaké ako všetky ostatné dobytok. Ako používanie potravín:

  • sukulentné krmivo,
  • hrubého posuvu
  • koncentráty,
  • komplexov vitamínov.

Informácie o pitných miskách pre hovädzí dobytok si môžete prečítať na linke.

Aby sa zabránilo problémom s kĺbmi, je dôležité ponúknuť kravám soľnú lízanku pre ich kosti., Tehotné kravy potrebujú potraviny s vyšším obsahom bielkovín, pretože zvyšujú metabolické procesy. Na tento účel používajte slivkové strukoviny, seno alebo siláž.

Ako urobiť podávač kráv v stodole s vlastnými rukami, prečítajte si tu.

Akýkoľvek teplý materiál - rašelina, slama alebo piliny - môže byť použitý ako podstielka pre stodolu. Chov kráv tohto plemena na betóne je absolútne nemožný.

Simmentália majú dobré zdravie, zriedkavo rozvíjajú choroby typické pre dobytok. Samice vzhľadom na zvláštnosti vývoja vemena majú predispozíciu k mastitíde - zápalu mliečnych žliaz. Choroba sa často pozoruje u starších kráv po 4-5 otelení.

Od prvých rokov života môže mať toto plemeno problémy s kĺbmi - často je diagnostikovaná noha slona, ​​ako aj zakrivenie kolená končatín. To neovplyvňuje kvalitu produkcie, ale môže zhoršiť stav zvieraťa. Veterinárne vyšetrenia by mali byť pravidelné, najmenej trikrát za rok, je obzvlášť dôležité starostlivo vyšetriť ženy počas obdobia otelení. Bez ohľadu na veľkosť populácie je potrebné očkovanie, ktoré je povinné pre hovädzí dobytok. Ide o očkovanie proti antraxu, slintačke a krívačke, salmonelóze, leptospiróze a iným nebezpečným chorobám. Očkovanie sa vykonáva vždy postupne a všetko, od novorodencov a mláďat, až po suché kravy a jalovice.

Toto video hovorí o výhodách hovädzieho dobytka Simmental.

  1. Simmental kravy sú jedným z najstarších predstaviteľov dobytka. Sú odvodené vo Švajčiarsku, dnes sú rozšírené na celom svete.
  2. Vykazujú vysoké vlastnosti mlieka a mäsa., preto plemeno patrí do zmiešaného smeru.
  3. Simmentálmi sú veľký hovädzí dobytok, ktorého hmotnosť môže dosiahnuť až 1 tonu. Samice sú o niečo väčšie, majú dobré ukazovatele laktácie. V jednom období krava produkuje až 5,5 kg výrobkov s nízkym obsahom tuku.
  4. Plemeno má dobré zdravie, vytrvalosť a toleruje aj nepriaznivé podmienky zadržania. V zlom prostredí poklesla produktivita.
  5. Prakticky žiadny sklon k ochoreniu., Ženy často vyvíjajú mastitídu a teľatá sa často narodia s vývojovými patologiami končatín.

Prečítajte si, ako zistiť hmotnosť kravy v tomto článku.

Popis plemena

Simmentálmi sú veľké zvieratá, ktoré majú predovšetkým širokú kosť a vyvinuté svaly, čo nám umožňuje hovoriť o hrubej silnej ústave. Ich výška je asi 1,4 m, šikmá dĺžka je od 1,6 m. Hlava a rohy sú úmerné telesu. Veľké a veľké čelo spôsobuje, že hlava je hrubá. Krátke rovné nohy sú veľmi silné. Kopytky a rohy sú jasné. Silná a silná pokožka sa vyznačuje pružnosťou a ťažkosťami.

Najčastejšie sa vyskytuje škvrnitá a svetlá farba kráv, niekedy tmavo-červená. Hlava a chvost sú biele.

Fotografie Simmental kráv sa dajú vidieť na internete.

Rozlišujúce vlastnosti

Teľatá, kravy alebo býky plemena Simmental sú ľahko rozpoznateľné podľa charakteristických vlastností:

  1. nohy rovno, presne a správne nastavené
  2. kopytá, viečka a nosová ružová,
  3. krátky krk
  4. červená, pestrá vlna a biela hlava,
  5. telo je veľké, hrudník je hlboký, skôr úzky,
  6. vemena je veľká, často predné bradavky sú väčšie ako zadné bradavky,
  7. dopredu zakrivené rohy
  8. pokožka je ťažká, pružná a elastická,
  9. veľká a hustá kefa na dlhom chvoste,
  10. dobre vyvinuté svaly.

Jednoduchá krava zvyčajne dosahuje hmotnosť 600-900 kg, býk môže získať 1 tonu. Novorodenca Simmental váži od 35 do 46 kg. Počas prvých 6 mesiacov sa teľatá plemena Simmental pridajú zo 170 na 210 kg. Hmotnosť zvieraťa do prvého roka života je 350 kg.

Najčastejšie sa tento typ dobytka používa na výrobu mäsa. Pri porážke je produkcia mäsa pomerne veľká: u kráv - 56%, býkov - 65%. Mäso má vysokú kvalitu a kalóriu. Obsah tuku v ňom nie je väčší ako 12%.

Produktivita mlieka

Výnos mliečnych kráv Simmental pre laktáciu je od 3500 l. Dobrý objem rytmu môže dosiahnuť 5000 litrov. Najlepší predstavitelia plemena dávajú až 14 000 litrov.

Nadoy tiež závisí od klimatickej zóny: čím je teplejšie a dlhšie v lete, tým je výnos mlieka vyšší. V niektorých oblastiach môže objem dosiahnuť 6000 litrov.

Simmentálne kravy sa vyznačujú vysokou produkciou mlieka. Produkcia mlieka trvá v priemere 15 rokov. Počas tohto obdobia môžete získať asi 50 000 litrov mlieka z jednej kravy. Najvyšší koeficient produktivity sa zaznamenáva v deviatej oteleni, keď za rok môžete piť viac ako 4500 litrov.

Na základe produktivity mlieka sú pridelené 3 druhy kráv:

  1. mlieko,
  2. mlieko a mäso,
  3. mäso a mliečne výrobky.

Prvý typ vyrába približne 5 000 litrov, druhý - 4 600 litrov, tretí - 3700 litrov mlieka.

Počet dávok denne sa pohybuje od 2 do 4 krát. Kvôli svojej pokojnej temperícii simenciálna krava ľahko toleruje dojenie, na rozdiel od iných veľkých plemien.

Podľa hlavných charakteristík je mlieko z kráv Simmental optimálne. Obsah buniek orgánov a tkanív je nízky a priemerný obsah tuku je 4%.

Funkcie starostlivosti

Napriek tomu, že nie je potrebná špeciálna starostlivosť o zástupcov tohto plemena dobytka, existujú určité nuansy, ktoré by mali poľnohospodári vedieť.

Po 2,5 rokoch sa zvyčajne vyskytne prvé otepľovanie. Interval medzi narodením v priemere o málo viac ako rok. Ak chcete zachrániť život a zdravie kravy v prvom hoteli by nemali dovoliť skoré párenie.

Jeden deň môže Simmental mladá krava získať hmotnosť až do 1 kg, takže je dôležité ho dobre a dobre nakŕmiť. Kŕmenie rýb pre mäso bude nákladovo efektívne s riadne navrhnutým menu. Výživa simmentálov je varená kukurica, ktorú je možné miešať s vodou. Dôležitými zložkami správnej výživy sú seno (1-2 balíky počas dňa) a krmivo (2-3 kg na hlavu). Okrem týchto produktov vyžaduje zviera šťavnaté krmivo, korene a koláč.

Dopĺňa Simmental hovädzí dobytok

Farmári spätnú väzbu o Simmental kravy najpozitívnejšie. Medzi ne patrí:

  1. Vysoko kvalitné mlieko a mäso,
  2. Hmotnosť a hmotnosť tohto hovädzieho dobytka sú proporcionálne,
  3. Poslušný charakter. Gobie a jalovice tohto plemena sú inteligentné a inteligentné,
  4. Mobility. Tieto zvieratá sa veľmi radi pohybujú, dobre jesť a preto rýchlo získavajú váhu,
  5. Len málo chorých
  6. Dobre vyvinutý reprodukčný systém
  7. Jednoducho aklimatizované, odolné,
  8. Geneticky rezistentné na mastitídu a iné ochorenia vemena,
  9. Na pasienkovom hospodárstve majú chovné Simmental kravy a býky najvyššie ukazovatele produktivity, keďže zvieratá sa živia surovinami,
  10. Simmental plemeno je ideálne pre šľachtiteľské práce.

Nevýhody simence

Nasledujúce funkcie Simmentals sú nevýhody:

  1. niekedy je tučné vemeno,
  2. spadnutie späť
  3. nepravidelný tvar zadných končatín (tzv. "slonovinové nohy"),
  4. pre produktivitu potrebujete veľké množstvo krmív,
  5. s dlhodobým chovom v rámci tej istej farmy si bude vyžadovať aktualizáciu plemena.

Produkčné vlastnosti Simmental hovädzieho dobytka viedli k rozšírenému rozdeleniu tohto plemena. Nebude ťažké kúpiť kravu alebo býka, pretože sa predávajú v súkromných farmách a veľkých komplexoch. Cena hovädzieho dobytka závisí od veku a zdravotného stavu zvieraťa, chovnej oblasti. Zvyčajne je šľachtiteľská strava veľmi drahá, ale rýchlo sa vypláca.

Для уточнения достоверности племени необходимо спрашивать сертификаты и свидетельство.

Окупаемость не заставит себя долго ждать, прибыль ощутима за короткий промежуток времени, если скот получает должный уход. Simmentálne kravy sú v dopyte kvôli rovnako vysokej miere produkcie mäsa a mlieka.

Popis, poddruh

Simmentálne kravy pochádzajú zo Švajčiarska, kde chovatelia po mnoho storočí zlepšili plemeno. V dôsledku toho bolo možné získať univerzálny mäsový a mliečny dobytok a výrobcovia kožených výrobkov ochotne kúpia kožu simence. Iný názov pre plemeno je známy - Bern, podľa niektorých údajov tieto rohaté "chodil" na brehoch rieky Bern.

Vzhľad kráv je dostatočne charakteristický. Od iných sa dá odlíšiť niekoľkými parametrami:

  • volumetrická hlava
  • silné široké línie (býčie lúče majú občas lalok),
  • pomerne hustý a dlhý chvost, často s chumáčikom,
  • čistá biela farba vemena, nohy a brucha,
  • mäkká vlna
  • (hovorí o dobrej produktivite mlieka),
  • nos a viečka - mierne ružová.

Veľkosť kravy Simmental je pomerne veľká a ťažká, so silnými nohami a širokou kohútikou, je väčšia ako veľa jej príbuzných - v kohútiku až na jeden a pol metra, dĺžka tela dosahuje 160 cm. Je to veľmi vyvinuté silné svaly. Farba - biela a krémová, s červeno-hnedými odtieňmi na chrbte. Pri narodení teľatá majú hmotnosť asi 40 kg a rýchlo vyrastajú - za rok a pol už majú viac ako 300 kg. Hmotnosť dospelých kráv je od 650 do 850 kg a býci môžu dosiahnuť ton a viac.

Varovanie! Švajčiarskych špecialistov v chove zvierat sa domnieva, že ak sú špičky rohov Simmentalu čierne, potom krava nie je čistokrvná. Mali by byť žltohnedé.

V dôsledku výskytu horniny v rôznych klimatických oblastiach sa objavilo mnoho poddruhov. Zvážte hlavné typy charakteristické pre ruské regióny:

  1. Steppenwolf. Produkt prechodu Simmental a strednej ruskej Burenky.
  2. Ural. Zmes kazašských a sibírskych typov.
  3. Sibírsky. Výsledok miešania plemien v troch generáciách - Buryat a sibírskej kravy.
  4. Ďaleký východ. Na chov, odolný voči chladnému podnebiu, prekročil kravy Yakut a Trans-Baikal.

Podmienky zadržania a kŕmenia

Bernské kravy sú nenáročné, nevyžadujú špecifické podmienky pre obsah. Čistá, suchá stodola, izolovaná od prievanu, s dobrým vetraním. V zime musí byť miestnosť vyhrievaná.

Simmentálne kravy majú tichú, jemnú dispozíciu, nie sú agresívni a poslušní. Môže sa držať v rovnakej miestnosti s akýmkoľvek hospodárskym produktom - kone, ovce atď. Po letnom pasení na lúke sú schopní nájsť cestu domov. V teplom období môžu zvieratá spať na pasienkoch, hlavnou úlohou je vybudovať prístrešok proti možnému zrážaniu.

Bernský dobytok musí byť chránený pred blechami a vši - tieto zvieratá sú veľmi náchylné na parazity, najmä teľatá. Je potrebné obmedziť prístup k halem mačiek a psov, ktoré môžu prenášať hmyz. A v zime pravidelne vziať kravy do ovzdušia a zabezpečiť čistotu a suchosť priestorov pre údržbu.

Simmental plemeno nie je nápadné kŕmiť. Všetko, čo je potrebné, je krmivo pre zvieratá, obilie, rastlinné prísady. V lete je potrebné veľké množstvo zelenej trávy, v zime je hlavným krmivom seno.

Simmental plemeno kráv - zisková akvizícia pre poľnohospodárov. Žije v bežnej stodole, nenáročná k strave, po mnoho rokov poskytne kvalitné mlieko a gobie - s lahodným, voňavým mäsom.

Pozrite si video: Super Cow Creators. . National Geographic (Júl 2019).

zoo-club-org