Zver

Alpské kozy: výhody a nevýhody

Pin
Send
Share
Send
Send


  • podiel
  • Povedzte to
  • Odporučiť

V našej krajine je prioritou chovu mliečnych kôz. Faktom je, že výhody kozieho mlieka sú známe už veľmi dlho, navyše je oveľa lepšie absorbované kravami ľudským telom. Medzi prvé štyri mliečne plemená patria Zaanen, Nubian, Toggenburg, Alpine. Chceme dnes hovoriť o kozách posledných z týchto plemien.

Z histórie

Predpokladá sa, že predchodcovia kôz tohto plemena boli jednotlivci, ktorí žili vo farmách vo Francúzsku, v provincii Savoyard. Hovorí sa, že v tejto oblasti boli prenesené z Perzie. V čase, keď sa plachtovacia flotila rozkvitala, námorníci si vzali malé kozy a pustili ich na pobrežie Európy, aby sa vrátili a predávali ich na mäso. Všetky zvieratá však nemohli byť chytené. Ich druhé meno bolo "kamzík". Alpské kozy sa usadili hlavne v horách a len príležitostne na poliach. Treba poznamenať, že aj teraz vo Francúzsku je toto plemeno najpopulárnejšie a predstavuje približne 98% celkového počtu kôz v krajine. Počas svojho pobytu v Alpách Francúzska sa zvieratá dobre prispôsobili vetru, trápnym pôdam a pasienkam.

Na začiatku dvadsiateho storočia minulého storočia sa plemeno začalo chovať vo Švajčiarsku a Anglicku a už v roku 1922 boli do Spojených štátov dovezené alpské kozy. Na zlepšenie plemena používali americkí chovatelia plemená takýchto plemien ako Zaanen a Taggenburg. V dôsledku toho získali vedci jednu z najväčších plemien v mliečnych produktoch, z ktorých jednotlivci boli oveľa viac francúzskych partnerov.

Na konci minulého storočia boli alpské kozy, foto jednej z nich uvedené nižšie, boli dovezené do Ruskej federácie. Kozovodam "alpský" sa zamiloval do dobrej nálady, nezvyčajne krásnej farby, bez chuti, chutného, ​​mastného mlieka. Funkcia plemena môže byť považovaná za stabilný prenos dedičných znakov prostredníctvom potomstva.

Alpská koza: fotografie, popis

"Alpine" sa môže značne líšiť v farbe. Ich farba môže byť čierna, biela a červená, biela a čierna. Celkovo existuje asi 7 typov:

  • svetlofarebné
  • pestré,
  • kamzík,
  • belosheynye,
  • dvojitý chamois,
  • čiernokrký,
  • kamzík rozptýlený.

Ponúkame fotografie alpskej farby kozieho kozy.

Charakteristickým rysom farby tohto plemena kôz je čierny prúžok, ktorý prebieha pozdĺž celej chrbtice, dva pruhy na hlave, čierne nohy. Dospelá koza má výšku 75 cm, muž je 80. V priemere je ich hmotnosť 60 a 70 kg (možno trochu viac). Z popisu chovu alpského kôz je zrejmé, že zvieratá majú veľké telo, pôvabné nohy, malú hlavu s vyčnievajúcimi ušami, dlhý chvost a rohy rovné. Veľké vemene s dvoma veľkými bradavkami.

Kozy sú pomerne plodné: môžu priniesť 1-2 kozy na prvé jahňacie a v budúcnosti ich počet môže dosiahnuť 5 hláv. Treba poznamenať, že jahňacie kozy sú pomerne jednoduché, bez komplikácií, takže zásah majiteľa nie je potrebný. Vzhľadom na to, že kozy majú vysokú laktáciu, robia vynikajúcu prácu pri kŕmení svojich potomkov.

Alpské kozy majú priaznivý charakter, sú veľmi aktívne a majú vysoký výkon v mliečnych výrobkoch. Treba poznamenať, že sa cítia skvelo pri nízkych teplotách, pretože v zime na zvieratách vzrastá teplá chuchvalca, ktorá pomáha zimom.

Keď kupujete deti a dospelých, musíte sa uistiť, že dostanete zviera bez nečistôt. Čisté plemeno dospelých kôz môže byť skontrolované jednoduchým spôsobom: ochutnajte mlieko. V polovici plemena je kvalita mlieka a produktivita omnoho nižšia.

Výroba mlieka

Správnou starostlivosťou a výživou zvieraťa z jednej kozy "Alpine" môžete získať až 1500 litrov mlieka ročne. Výrobok má obsah tuku 3,5% a obsah proteínov 3,1%. Súčasne má mlieko žiadny špecifický zápach a má príjemnú chuť. Upozorňujeme, že nedostatok charakteristického zápachu sa považuje za povinný len pre čistokrvné zvieratá.

Laktácia u kôz je dlhá - od 1 roka do 3 rokov medzi kožou. V porovnaní s kravským mliekom má kozie mlieko väčšiu hustotu. Jeho chuť je krémová, sladká. Mlieko sa používa na výrobu tvarohu a syrov. Musíte vedieť, že na dosiahnutie dobrého výnosu mlieka musíte poskytnúť kozu čistú pitnú vodu v požadovanom množstve.

Silné a slabé stránky

Jednou z najvyhľadávanejších plemien na svete je alpský koz. Popis jeho zásluh vám pomôže ľahko overiť toto:

  • vytrvalosť,
  • rýchle prispôsobenie klimatickým podmienkam
  • pokojná a priateľská príroda
  • ľahká tolerancia nízkych teplôt
  • vysoký výnos mlieka
  • mlieko bez zvláštnej vône, s dobrým vkusom,
  • na rozdiel od iných plemien, "alpský" je menej závislá na osobe.

Avšak prítomnosť týchto výhod neznamená, že zvieratá nepotrebujú starostlivosť a pozornosť. Pri spravodlivosti si všimneme niekoľko nevýhod tohto plemena. Alpské kozy sú mimoriadne náročné na kvalitu vody. Dokonca aj za silného žíznenia sa zviera nikdy nedotkne špinavej vody. Ďalšou nevýhodou je, že je dosť ťažké nájsť čistokrvné zviera. Môžu byť zakúpené iba v špeciálnych škôlkach a za pomerne vysokú cenu.

Pestovanie a chov

Kozy tohto plemena nie sú šikovné na kŕmenie, nenáročné na starostlivosť o seba. Preto ich chov a starostlivosť nebudú vyčerpávajúcou prácou a bude to naozaj zaujímavý proces, ktorý prinesie dobré výsledky. Zaujímavé je, že alpské kozy, ktorých fotografie, ktoré vám ponúkame, majú veľmi silnú genetiku, zmiešané potomstvo prenáša charakteristickú farbu pre viac ako jednu generáciu. Z tohto dôvodu sú pri získavaní zvierat tohto plemena ťažké stanoviť čistú krv.

Skúsení chovatelia odporúčajú dodržiavať nasledujúci režim kŕmenia: prvý sa má vykonať v čase od 5: 00-5: 30 hodín. V tejto dobe je lepšie dať ovocie a swill varené vo večerných hodinách. Vyrába sa takto: jačmeň je rozdrvený a zmiešaný s ryžovou múkou, zriedenou soľanou vriacou vodou. Ráno sa pridáva varená tekvica alebo zemiaky.

Potom, čo kozy majú raňajky, môžete začať dojenie. V 10:00 sa odporúča ošetriť zvieratá s strúhankami a bližšie k večeru - zelenej tráve, ktorá v zime môže byť nahradená repa. Od 16:00 do 19:00 dajte seno a zeleninu. Večer by ste mali znova podávať ovos a piť. V 20:00 sa koná večerné dojenie. V lete môžu byť zvieratá spásané na pastvinách, zatiaľ čo ich hlavnou stravou bude šťavnaté zelené krmivo.

Požiadavky na obsah

Napriek tomu, že Alpské plemeno kôz je veľmi odolné voči nízkym teplotám, v zime je najlepšie udržiavať v teplej miestnosti. V tomto prípade zostane výnos mlieka na rovnakej úrovni ako v lete. Izba musí byť suchá, vlhkosť by nemala presiahnuť 40-60%. Vzhľadom na to, že nohy sú slabým miestom týchto kopytovitých zvierat, podlahy v miestnosti sa musia zahriať. Jedno dospelé zviera musí mať aspoň 4 m 2.

Pre kozu s deťmi je potrebné vytvoriť samostatný oplotený stánok, je dôležité zabezpečiť, aby bola vždy čistá. V miestnosti, kde sa chovajú kozy, sa odporúča vyrábať drevené police pre oddych zvierat. Mali by byť vo vzdialenosti 60 cm od podlahy. Je zrejmé, že v kôlni, kde sú takéto podlahy, ani jedna koza nespí na podlahu.

Kríženie s inými plemenami

Ako je už známe z popisu alpských kôz, prechod s menej produktívnymi plemenami výrazne zlepšuje čítanie druhých. Treba poznamenať, že "alpiek" nie vždy prechádza s menej sľubnými plemenami, veľmi často sa uchýli k rovnakému prekríženiu, napríklad s núbijským plemenom, ktoré má vyššie mliečne vlastnosti, ale je viac náchylné na potraviny a nie je prispôsobené drsnému podnebiu. Potomstvo týchto dvoch plemien udržuje vysokú produktivitu, ukáže sa, že je v starostlivosti oveľa odolnejšie a nenáročné.

História plemena alpskej kozy

Podľa prevládajúcej verzie alpské kozy pochádzajú z francúzskej historickej oblasti Savoie, ktorá sa nachádza na úpätí Álp a čiastočne priamo v Alpách. Avšak vzhľadom na skutočnosť, že hranice troch moderných štátov - Francúzska, Švajčiarska a Talianska - sa zbiehajú v tejto oblasti, existujú vážne dôvody domnievať sa, že švajčiarski chovatelia hospodárskych zvierat významne prispeli k chovu.

Viac či menej zreteľne je možné vysledovať históriu plemena iba od začiatku dvadsiateho storočia, kedy sa začali aktívne chovať francúzski farmári. Podľa jednej verzie sa toto plemeno pred týmto účelom mohlo pestovať iba v regióne Savoy alebo v susedných kantónoch Švajčiarska.

Až v roku 1930 bola vo Francúzsku vytvorená prvá rodokníma kniha tejto alpskej kozy s opisom toho, čo môže byť považované za východiskový bod oficiálnej existencie plemena. Ale o desaťročie skôr, prvých 22 kôz alpských prišlo do Severnej Ameriky, kde boli založené na americkom domácom pleme. Všetky alpské kozy chované dnes v USA sú potomkami týchto 22 jedincov.

Počas nasledujúcich desaťročí sa alpské plemeno pomerne úspešne rozšírilo po celej Európe a Severnej Amerike, ale získalo najväčšiu popularitu vo Francúzsku. V súčasnosti tvoria chovné alpské kozy viac ako 90% populácie kôz v krajine, celkovo vo Francúzsku existuje asi 150 tisíc týchto kôz.

Popis alpskej kozy

Je pomerne ťažké poskytnúť vyčerpávajúci popis kôz tohto plemena, pretože existujú dva druhy krívačky (francúzske a americké) a niekoľko variantov farby. Alpské kozy sú úplne biele, hnedé alebo čierne, rovnako ako dvojfarebné alebo dokonca trojfarebné.

Všetky alpské farby kôz sú rozdelené do ôsmich typov, ale najpopulárnejšie sú motýľové, ľahké krčné a "kamzík". "Bicolor jelen" a "kamzík s postriekaním" sú o niečo menej bežné. Vo Francúzsku boli najbežnejšie "zátoka" alebo "spoločná kamzíka", a v Spojených štátoch - čierne hrdlá a škvrnité kozy.

So všetkými rôznymi farbami je vlna týchto kôz pomerne krátka a preto sa nemôže použiť ako vedľajší produkt.

Pokiaľ ide o ostatné charakteristiky exteriéru, treba poznamenať elegantné a tenké, ale zároveň silné nohy. Papuľa alpakov je dlhá a rovná, uši sú úzke a vzpriamené, so silnými plochými rohmi. Priemerná výška kôz v kohútiku je 87 cm, kozy 75 cm, telesná hmotnosť je 80 a 60 kg.

Takmer všetci poľnohospodári vo svojich prehľadoch alpských kôz zaznamenajú svoju učenú povahu. Okrem toho sa zástupcovia tohto plemena ľahko prispôsobujú takmer akýmkoľvek podmienkam. Na rozdiel od ostatných plemien nepotrebujú každú minútu pozornosť človeka.

Alpská produkcia kôz

Spolu s kozami Toggenburg a Zaanen tvorí alpské plemeno tri najproduktívnejšie plemená mliečnych domácich kôz. Aj keď z nejakého dôvodu mnohé domáce zdroje uvádzajú priemerný výnos mlieka na 1,5 tisíc litrov (čo je zjavne preceňovaná hodnota), podľa údajov z Francúzska je priemerný výnos mlieka 780 až 800 litrov. Najlepšie kozy produkujú v priemere asi tisíc litrov mlieka.

Mlieko má priemerný obsah tuku (3,7%) a obsah bielkovín (3,2%) pre kozy. Súčasne, ako väčšina zdrojov poukazuje na opis plemena, alpská koza dodáva mlieko, ktoré je úplne bez kozího zápachu, a preto je absolútne nemožné odlíšiť ho od chuti a vône kráv.

Vzhľadom na skutočnosť, že plemeno má výraznú mliečnu tendenciu, nie je možné hovoriť o vysokej produktivite mäsa Alpských kôz. Pri priemernom výkalovom výkone mladých zvierat na úrovni 43% sa získa menej ako 10 kg mäsa na zviera. Dospelí môžu poskytnúť dva až dva a polkrát viac, ale náklady na produkt budú tiež vyššie kvôli dlhej údržbe.

Tiež opäť pripomíname, že vlastnosti alpskej kozie vlny neumožňujú farmárovi zarobiť si tento typ výroby.

Ale pokiaľ ide o plodnosť, kozy z alpského mlieka sa prejavujú veľmi, veľmi dobre. Aj v prvom tehotenstve koza rodí najmenej dve deti a v jednom vrhu sa vyrába v priemere 3-4 vrhy.

Uchovávanie a chov alpských kôz

Toto plemeno sa vyznačuje relatívne nenáročným na podmienky zadržania. Pre alpské kozy sa hodí takmer akýkoľvek vhodný prístrešok: jedna dospelá koza by mala mať aspoň 3-4 štvorcových metrov. m.

Nezabudnite na základné pravidlá hospodárskych zvierat. Stajňa by mala byť suchá, dobre vetraná a ľahká. Kozy sa musia držať oddelene od kôz a mladých zvierat.

Medzi charakteristiky alpskej kozy je dôležitou výhodou jej vynikajúca adaptabilita na zimnú zimu, očkovaná na toto plemeno v štádiu jeho formovania v podmienkach horskej alpskej klímy. Z mrazovej kozy chráni hustý podsad. Ohrev v stodole nie je potrebný ani v najnáročnejšom období zimy, ale tiež sa neodporúča hádzať zvieratá vonku.

Jediným slabým miestom alpskej kozy sú kopytá. Aby sa zabránilo problémom, je potrebné postaviť v kozine plnú dosku. A je veľmi dôležité zvýšiť ho nad zemou o 15-20 cm.

Aj medzi odporúčaniami pre vybavenie haly by mali spomenúť malé drevené police vo výške 50-60 cm od podlahy. Kozy bláznivě milujú, aby sa vyšplhali na také vyvýšeniny a spali na nich. To je však skôr želanie než potreba.

Pokiaľ ide o stravu, neexistujú žiadne špeciálne požiadavky. V lete dokážu úplne zvládnuť kozie alpské čistokrvné kozy so zeleným krmivom z pasienkov. Na zvýšenie produktivity mlieka sa však odporúča kŕmiť zvieratá so zeleninou a minerálnymi a vitamínovými doplnkami.

V zime je alpská kozia strava založená na seno a koreňových plodinách a zelenine zozbieranej od jesene. V tomto ročnom období je tiež vhodné kŕmiť zvieratá s koncentrovaným krmivom, nezabúdať na vitamíny a minerály.

Zaujímavé je, že alpská koza, ktorá je úplne všežravá z hľadiska krmív, ktoré sú jej ponúkané, je napriek tomu veľmi spokojná s otázkami pitnej vody. Ak je nápojová nádoba silne znečistená, koza zomrie žízni, ale nedotkne sa tejto vody. Z tohto dôvodu je veľmi dôležité pravidelne kontrolovať kvalitu pitnej vody.

Výhody a nevýhody chovu alpských kôz

Vyššie uvedená všeobecná charakteristika alpského plemena kôz poskytuje dobrú predstavu o jeho hlavných výhodách a nevýhodách. Skutočnosť, že je najčastejšie vo Francúzsku, kde sa priemyselné chov kôz rozvíja celkom dobre, hovorí aj o cnosti plemena. A hoci v globálnom meradle sú tieto alpské kozy výrazne nižšie v popularite Saanena, vyhliadky na ne sú dosť veľké.

Hlavné výhody, za ktoré poľnohospodári milujú Alpskú kozu, sú:

  1. Nádherný exteriér. Zvyčajne sa na poľnohospodárskych výstavách vyhodnocuje vzhľad zvierat podľa stupňa ich súladu s normou plemena. Avšak v prípade alpských kôz je dobre sledovaná tendencia presne hodnotiť estetickú zložku. Inými slovami, alpský koz má veľmi krásny vzhľad.
  2. Schopnosť ľahko znášať chladu. Keďže alpská koza pochádza z horskej alpskej oblasti, pôvodne sa prispôsobuje životu v krutom prostredí. Z tohto dôvodu sa alpské kozy dobre chovajú vo všetkých horských oblastiach, ako aj v severných oblastiach, kde sú iné kozy chladné.
  3. Vysoký výnos. Hore bolo povedané, koľko mlieka dáva alpský koz. S priemerom 800 litrov na laktáciu je plemeno vynikajúce pre priemyselné mlieko. Navyše chuťové vlastnosti tohto mlieka umožňujú jeho použitie všetkými možnými spôsobmi - od jeho použitia vo svojej prirodzenej forme až po výrobu syra, masla atď.
  4. Kompatibilný znak. Prakticky všetci poľnohospodári, ktorí sa zaoberali týmto plemenom kôz, pozitívne vyjadrujú svoj zmysel. Koza je poslušná, nie shkodita a vo všeobecnosti nevytvára majiteľovi žiadne problémy.

V záujme spravodlivosti a objektivity by sme mali spomenúť nedostatky, ktorými je toto plemeno známe:

  1. Citlivosť na kvalitu vody. Je ťažké považovať túto vlastnosť alpskej kozy za vážnu nevýhodu. Avšak, kvôli nej, majiteľ aspoň musí byť opatrnejší v tejto veci.
  2. Vysoké náklady Vzhľadom na to, že v Rusku chov alpských kôz ešte nedosiahol veľké rozdiely, mladé zvieratá je potrebné zakúpiť v niekoľkých škôlkach za veľmi hmotnú cenu.

Chov alpských kôz v Rusku

В настоящий момент количество чистопородных «альпиек» в России крайне мало. Это связано не столько с недостатками породы (которых по сути-то и нет), а с тем, что в советские времена в нашу страну этих коз не завозили, а после распада СССР фермеры, занимающиеся козоводством, сразу стали переходить на более популярную в мире зааненскую породу. Súčasne svet 2 a 3 v tvár Toggenburg a alpské skaly sú často jednoducho ignorované.

Avšak, ak je založená výlučne na vlastnostiach chovu kôz Alpského, na jeho silných a slabých stránkach, je zrejmé, že potenciál pre chov v Rusku je jednoducho obrovský. Toto plemeno je úplne nenáročné na potraviny (jedlo je jedným z najslabších miest domáceho dobytka), toleruje chladné podnebie a zároveň poskytuje vysoký výnos mlieka.

Vzhľadom na uvedené je bezpečné povedať, že alpské plemeno kôz na mlieko je rovnako vhodné na priemyselné chov na veľkých a stredných farmách a na zachovanie dedinčanov v súkromných domácnostiach.

Ďalšou dôležitou výhodou plemena, ktorá čiastočne kompenzuje nedostatok alebo skôr vysokú cenu chovu mladých zvierat v Rusku, je schopnosť alpských kôz zachovať svoje vlastnosti v potomstve na dlhé kríže. Inými slovami, prekročením čistokrvnej kozy s obyčajnou kozou dediny dostanete kríž, ktorý má rovnaký vysoký výnos mlieka. A tieto čísla sú uložené v niekoľkých generáciách hybridov.

Funkcie plemena

Popis alpského plemena kôz môže vyzerať nasledovne. Farba zvierat je biela, tmavo hnedá alebo čierna. Papuľa je rovná, vzpriamené uši a malé ploché rohy.

Alpské kozie vlasy sú hladké. Stojí za zmienku krátky krk a tenké nohy, na ktorých sú silné kopyty. Zvieratá vo všeobecnosti vyzerajú pomerne proporčne a dokonca aj ladne.

Vo výške sa zvieratá veľmi nelíšia od seba: samica je 70 rokov, muž má 85 cm. Hmotnosť sa pohybuje od 60 do 80 kilogramov.

Povaha alpských kôz je pokojná a vyvážená, ale to im nebráni v obsadení vedúcej pozície vo veľkom stáda.

Najdôležitejšou vecou je spomenúť produktivitu plemena. Každý rok môžete získať asi 1500 litrov mlieka od každej ženy., Stojí za zmienku, že vyrobené mlieko je pomerne vysokej kvality. Preto je ochotný prevziať výrobu mlieka na výrobu syra.

Kŕmenie alpských kôz

V teplom období sú zvieratá na voľnom chlebe. Ich diéta pozostáva prevažne z pasenia zeleného krmiva. Môžete nakŕmiť kozy a plytvanie potravinami. Okrem toho, ak máte zeleninovú záhradu, buriny buriny môžu byť tiež kŕmené vašimi oddeleniami.

V zime sa zástupcovia tohto plemena živia seno. Pripravené na jesť korene a zeleninu. Okrem toho je potrebné zahrnúť do stravy a koncentrovaného krmiva.

Je to dôležité! Na udržanie zdravia a na preventívne účely sa odporúča pridávať kriedu a minerálne doplnky do zimných potravín.

Dávajte pozor na skutočnosť, že jesť takmer akékoľvek jedlo, toto plemeno kôz je veľmi jasne spojené s vodou. Ak v pijanoch dôjde k silne znečistenej vode, zvieratá sa jej nedotknú, aj keď majú silnú smäd. teda Je potrebné pravidelne kontrolovať stav pijanov a meniť ich v nich.

Funkcie obsahu

Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na zariadenie na bývanie v alpskom prostredí. Môže to byť ľubovoľná stodola alebo haly, vhodná veľkosť. Treba poznamenať, že jeden dospelý potrebuje aspoň 3-4 štvorcových metrov. Hlavná vec je, že miestnosť bola suchá a jasná.

Kozy tohto plemena sú trochu náchylné na zimnú zimu. Na zimu rastú hustá podsada, ktorá chráni zvieratá pred letnou zimou.

Najzraniteľnejším miestom kôz a mnohými býložravcami sú kopyty. Preto je potrebné vybaviť drevenú podlahu v kozmetike. Okrem toho je potrebné ju zvýšiť nad úroveň terénu.

Odporúča sa vybaviť malé police dosiek vo výške asi 60 centimetrov od podlahy. Zvieratá majú rád vyššiu stôl, navyše žiadna koza nespí na podlahe, ak existuje špeciálna podlaha.

Alpské chov kôz

Okrem dobrej produktivity, alpské kozy a rýchlo sa množia. Prvé tehotenstvo môže doplniť vaše kŕdeľ aspoň jedným dieťaťom, hoci častejšie prvý vrh prináša dve deti.

V budúcnosti môže každá žena priniesť až 5 detí. Treba poznamenať, že mladé zvieratá sa zriedka ochorejú, a preto majú dobrú mieru prežitia.

Narodenie sa zvyčajne uskutočňuje bez komplikácií, takže intervencia farmára sa nevyžaduje. Okrem toho, majú dobrú lakciu, samotné kozy robia vynikajúcu prácu pri výchove a výchove potomkov.

Alpské kozy sa môžu prekrížiť s inými plemenami. Výsledky výberu môžu ohromiť aj skúsených farmárov.

Plemeno popularity v Rusku

Vzhľadom na vysokú mieru produktivity sú alpské kozy jednou z najbežnejších plemien v oblasti mlieka v našej krajine. S minimálnou údržbou a kŕmením môžete získať dobrý zisk predajom mliečnych výrobkov.

Ak idete len na chov kôz, mali by ste venovať pozornosť tomuto plemenu. Kúpiť chovné zvieratá tu:

História pôvodu

Alpský kozie plemeno sú Alpy - teda názov druhu. Ich predkovia sú ibeks - divé horské kozy.

Podľa niektorých zdrojov bolo moderné plemeno chované vo Švajčiarsku a podľa iných - vo Francúzsku. Druhá verzia je prevládajúca. Francúzska Savoie, z ktorej pochádza prvé zmienky o tomto pleme, sa nachádza priamo na úpätí Álp a čiastočne v samotných horách.

Život v horách prispel k rozvoju tohto plemena. vytrvalosť, zručnosť, odolnosť voči chorobám, To ovplyvnilo skutočnosť, že cestujúci začali brať kozy a kozy so sebou na dlhé cesty. Zvieratá dali ľuďom všetko, čo potrebovali. Takže postupne sa alpské plemeno rozšírilo po celom svete.

Vo Francúzsku v roku 1930 bola spustená prvá plemenná kniha alpského plemena kôz. Poskytol podrobný opis tohto druhu. To bol ďalší dôvod, prečo sa Francúzsko považuje za historickú vlasť.

Po dlhom vývoji tvorili hlavné druhy alpských kôz:

  • Americké alpské kozy,
  • francúzske alpské kozy,
  • rock,
  • Taliansky pohľad
  • švajčiarske kozy (oberhazlis),
  • Britské alpské druhy.

Americký pohľad sa ukázalo prekročením švajčiarskej, rakúskej, španielskej, zvieratá. Aby sa zvýšila produktivita mlieka kozieho alpského Američana, bol naňho očkovaný divoký z ostrova Guadeloupe. Neskôr priniesli zvieratá z Nemecka. 1904 je považovaný za základ Združenia amerických mliečnych kôz.

Chamoisee - Toto je druhé meno francúzskeho alpského plemena. Chovatelia dlho pracujú na chove plemena so zlepšenými vlastnosťami. Pri výbere dokonca zobrali farbu. V chove boli veľmi populárne sirné a semená. Táto farba prevažuje dnes.

Alpské kozy: popis plemena

Alpské kozy majú veľmi zaujímavý vzhľad vďaka pestrej farbe, ktorá sa spravidla skladá z dvoch tónov. Niekedy existuje kombinácia viacerých farieb. To môže byť prekážkou pri určovaní čistokrvnosti zvieraťa. Preto sa odporúča kupovať deti v škôlkach.

Všetky druhy sú podobné veľkosti. - Jedná sa o pomerne veľké zvieratá s jasným a dobre vyjadreným kohútikom. Zadná strana je rovná, bez ohybov. Chvost je dlhý. Hlava zvieraťa je malá, krk je krátky, nie je veľmi hrubý, papuľa je dlhá. Povinný znak alpského plemena - stojace podlhovasté uši. Ak uši visí, potom sa to považuje za nedostatok plemena.

Veľké telo pevne zasadené na štíhle a silné nohy. Kopytá mierne pružné a mäkké. To pomáha zviera prekonať dlhé vzdialenosti, ale kvôli tomu sú citlivé. Vlna stredne dlhá. Rohy alpského plemena kôz sú ploché alebo oválne, ľahké. Udder u žien strednej veľkosti, elastické, bez previsu.

Dospelá alpská koza váži viac ako 78 kilogramov s rastom 90 centimetrov. Alpská kozica s výškou približne 85 centimetrov váži približne 60 kilogramov.

Farbenie zvierat

Alpské plemeno má veľa farebných možností., Z nich prideľujú najčastejšie:

  • Farba červená s hnedou farbou v blízkosti hlavy a krku, ktorá sa postupne mení na chvost v tmavších farbách, dokonca aj v čiernej farbe.
  • Biela farba v kombinácii s čiernou a šedou farbou. Ramená a krk sú biele. Telo je čierne alebo sivé. Brucho, papuľa, uši sa zhodujú s farbou nohy.
  • Skvrnité alebo pestré farby - vyblednú.
  • Sierna (záliv). Primárne farby: červená, tmavo červená, okrová. Na krku, hlava, pozdĺž hrebeňa - čierne pruhy. Farba nohy je čierna.
  • Kunavar. Zadná časť trupu je biela a predná časť je čierna.
  • Sandgou - biele škvrny na čiernej farbe.

Podmienky zadržania

Alpské plemeno je v podmienkach zadržania jedným z najnezvyklejších.

Priateľské k zvieratám takmer všetky, Pri veľkosti je potrebné ju naplánovať tak, aby jeden dospelý mal aspoň 4 m 2. Brána, v ktorej budú kozy držané, musí byť suchá a dobre vetraná. Je potrebné vyhnúť sa koncepciam.

Alpské plemeno je dobre prispôsobené podmienkam s nízkou teplotou, pretože pochádza z horskej oblasti, kde je zvyčajným fenoménom chlad. Podsada, ktorá je veľmi hustá a hustá, zohráva tepelnoizolačnú úlohu. Preto môže byť stodola ponechaná bez vykurovania, ale musí byť starostlivo zohriate.

Osobitná pozornosť sa musí venovať usporiadanie podlahy, Mal by to byť z dobrých dosiek, bez uzlov, aby nedošlo k poškodeniu kopyty. Bolo povedané vyššie, že v tomto pleme sú mäkké a elastické. Podlaha musí byť zvýšená na 20 centimetrov nad zemou, za mierneho zaujatosti. Tak bude vždy suché a čisté.

Ak je možné vybaviť stodolu s policami, je lepšie to urobiť, pretože kozy milujú ležať na nich a spať. Alpské kozy by sa mali držať oddelene od kôz a mliečnych kôz.

Vo výžive nie sú vyberaní., V lete môžu alpinisti spolu s trávou z pastvín. Na zvýšenie výťažku mlieka je povinné dodatočné kŕmenie rôznymi vitamínmi a minerálmi. Odporúča sa zahrnúť do stravy čerstvú zeleninu a ovocie. V zime sa živia hlavne seno, pridávajú korene, zeleninu a chlieb zvieratám. Na konci zimného obdobia sa vyžadujú vitamínové a minerálne doplnky.

Ale voda v pití by mala byť vždy čerstvá a čistá, bez odpadkov. Ak alpská koza môže používať nejaké jedlo, nedotkne sa špinavej vody.

Produktivita plemena

Alpské kozy sú brané do úvahy jedným z najproduktívnejších plemien pre mliečne výrobky. V chovných farmách dosahuje výnos z kôz približne 1 tisíc litrov ročne. Bežné kozy dávajú menej - od 700 do 800 litrov ročne. Jedna koza, s náležitou starostlivosťou, môže produkovať viac ako 5 litrov mlieka denne.

Mlieko je pomerne tučné: od 3,5% do 5,5%. Bielkovina sa nachádza medzi 3,2% až 4%. Alpské kozie mlieko je absolútne bez špecifického kozieho zápachu, sladké podľa chuti. Je takmer nemožné odlíšiť od kravy. Stojí za zmienku, že iba čistokrvné vysokohorské vysokohorské mlieko. Ak sa mieša s dedinskými plemenami, mlieko už bude cítiť ako zvieratá. Kozlov sa musí uchovávať oddelene, aby sa nevyskytla ani najmenšia vôňa.

Produktivita mäsa v tomto pleme je nízka, Nie je mimoriadne cenné pre chov mäsa, hoci mäso z alpských kôz je veľmi jemné a chutné a tiež bez vône. Pri porážke mladých zvierat je priemerný výnos mäsa najviac 10 kg. Dospelé kozy a kozy dodávajú viac mäsa, ale už nie sú takí ponuky. Preto, pre orientáciu mäsa, toto plemeno nie je chované.

Alpské kozie vlasy sú hladké, krátke. Nie je vhodné pre tie farmy, ktoré rastú kozy, aby získali chlup a vlnu. Aby bol estetický vzhľad alpiek zdobený.

Alpské kozy produkujú dobré potomstvo., V prvom jahňacom sa narodia nie viac ako dve deti. Ale v ďalších rodách sa môže narodiť a päť detí. Pôrod spravidla prechádza bez komplikácií a ľudskej účasti, v zriedkavých prípadoch je pôrod ťažký a deti zomierajú. Alpské ženy sú pomerne silné a vytrvalé a produkujú rovnaké potomstvo.

História plemena

Kozy, ktoré sa dokonale cítia v oblastiach bohatých na kŕmne suroviny, sa už dlho používajú ako "čarovná hůlka" pre sedliakov žijúcich v horských oblastiach. Po mnoho storočí v kantónoch Švajčiarska bola koza jediným živiteľom rodiny. Tam vznikli tradície moderného chovu kôz a vďaka intuitívnemu výberu sa vytvorili tri hlavné plemená mliečnych kôz, ktoré sú Zaanen, toggenburg a alpské, ktoré sa stále považujú za vedúce.

Alpská koza (alpina, ibeks) v 19. storočí zaujala európskych chovateľov. Miestne francúzske, talianske, španielske a portugalské kozy boli aktívne prekrížené so švajčiarskymi zvieratami. Gény mnohých príbuzných sa stále hlásia rôznymi farbami alpských kôz.

Je dôležité. V roku 2015 ministerstvo poľnohospodárstva Ruskej federácie oznámilo vytvorenie nového domáceho plemena "Alpine", ktoré pochádza z používania francúzskych miestnych, toggenburgových a zaaneskoy plemien. Plemeno bolo považované za sľubné pre chov v podmienkach fariem.

V roku 1922 alpské kozy z Francúzska dorazili do Spojených štátov. Američania okamžite nevšimli nové plemeno a dokonca ho oficiálne odmietli uznať. Iba o desať rokov neskôr Alpins, opäť prekročil Zannensky, Toggenburg a miestne plemená, sa pevne usadili na americkom kontinente.

Alpské kozy majú niekoľko intrabreed typov.

V súčasnosti existuje niekoľko hlavných typov alpských kôz:

  • švajčiarsky (Oberhazli) má na druhej strane niekoľko poddruhov, z ktorých je najznámejší Gruersky,
  • Francúzska alpská koza, ktorá tvorí základ výroby mliečnych kôz vo Francúzsku (98% celých stád mliečnych výrobkov v krajine),
  • American Alpine: Vyzerá veľmi podobne ako francúzske kozy, ale líši sa vo väčších rozmeroch a výrobných charakteristikách,
  • Britské alpské plemeno, zaregistrované v Anglicku v 20. rokoch minulého storočia,
  • italian,
  • skale.

Alpská koza v Rusku

V predrevolučnom Rusku dlhodobo chov dobytka nielenže nemal štátnu podporu, ale v niektorých lokalitách bol zakázaný, aby nepoškodil lesy. Kozy, väčšinou držané chudobné, chov a priemyselné spracovanie mlieka chýbali.

Je dôležité. Chovné kozy zostávajú na úrovni výroby v malom rozsahu. Prechod na výrobný rozsah je brzdený nedostatkom vedeckej podpory, regulačnej a technickej základne, spracovateľských zariadení.

Na začiatku dvadsiateho storočia sa stal kňazom kniežať Sergej Petrovič Urusov, ktorý pôsobil na ministerstve poľnohospodárstva, autor knihy "Na kozu". S jeho pomocou bola založená ruská šľachtiteľská spoločnosť, založená rodokmeňová kniha, rodovo organizované výstavy kôz, vydával sa mesačník.

Alpské kozie plemeno získava iba popularitu v Rusku.

Nadšenci z Nemecka a Švajčiarska priniesli viac ako tisíc rodokmeňových zvierat. Začali šľachtiteľské práce, ktorých hlavným účelom bolo vytvoriť novú "rasu s oveľa vyššou ako predtým". Avšak po roku 1917 bolo chov kôz opäť uznávaný ako neproporcionálny a švajčiarske kozie stádo sa degenerovalo kvôli spontánnemu kríženiu s domorodými nízko výnosnými plemenami.

Iba v roku 2000 priniesol autor projektu "Kozie mlieko pre deti" - Natalia Markelová z USA desiatky alpských kôz. Znovuzrodenie plemena v Rusku začalo s nimi.

Charakteristika a popis s fotografiami

Oficiálny štandard alpského plemena v Ruskej federácii ešte nebol vyvinutý. Rozmanitosť poddruhov a výskyt čistokrvných samcov so samicami iných plemien v ruských farmech zmiešaných plemien vedie k nezrovnalostiam v opise vonkajších znakov, veľkostí a výrobných charakteristík. Najčastejšie na domácich farmách sa nachádzajú alpské kozy zodpovedajúce americkému a francúzskemu popisu plemena.

vzhľad

Alpins si zachovali charakter horských kôz:

  • kozie hmotnosť je 60-63 kg, výška v kohútiku 75-85 cm, živá hmotnosť kozy 75-78 kg, výška 80-90 cm,
  • telo je proporcionálne, predĺžené, úzke, so silnou kostrou na krátkych, stabilných, suchých nohách s jasne vyznačenou kohútikou, vynikajúcim hrebeňom, hlbokou hrudnou kosťou,
  • chrbát rovný so šikmým, úzkym a krátkym krkom,
  • vemeno je volumetrické, vpichy správnej formy,
  • hlava nie je veľká, ľahká, s priamym profilom na tenkom krátkom krku,
  • papule sploštené
  • rohy sú pevné, oválne, ploché, krátke, nastavené vertikálne a ohnuté dozadu,
  • prípustná komolosť (bezbožnosť),
  • uši sú vzpriamené, krátke, s miernym sklonom dopredu (dlhé uši sú považované za chybu plemena),
  • chvost je dlhý, pokrytý vlnou,
  • kopyta sú masívne, so silným vonkajším okrajom, citlivým šľahačom, pružným vnútri,
  • pokožka je krátka, hladká, s hrubým podsadou, dlhším na zadnej strane a bokmi.

Farba alpských kôz je rôznorodá, v jednom vrhu môžu byť šedé, biele a hnedé deti. Normy z rôznych krajín opisujú niekoľko variantov hlavných farieb:

  1. Biele krk. Классический окрас наиболее часто встречающийся в России. Шея, плечи белые. Основная часть туловища, голова серые или черные.По внешней стороне ног от колен проходит расширяющаяся к копытам темная или черная полоса. Уши, полоса на брюшке, морда цвета совпадающего с цветом «ножной» ленты.
  2. Рыжая шея. Hnedo-červená farba z krku a ramien sa hladko premenila na rumpu v čiernej alebo tmavo hnedej farbe.
  3. Baying alebo kamzík. Hlavná farba je tehla, červená, okrová. Na hlave, krku, čiernom označení. Čiernou čiarou prebieha pozdĺž hrebeňa. Nohy sú čierne.
  4. Magpie alebo straka. Hlava je biela. Na hlavnom pozadí sú farebné značky.
  5. Sandgou. Na hlavnom čiernom pozadí sú biele znaky.
  6. Zaplatené. Škvrnitá alebo pestrá farba.
  7. Kunavar. Predná časť zvieraťa je čierna, chrbát je biely.

Existuje mnoho ďalších jednofarebných, dvojfarebných, trojbarevných variantov farieb.

Kvalita výroby

Charakteristiky výkonov rôznych potomkov alpských kôz sa líšia. Koľko koza dáva mlieko závisí vo veľkej miere od podmienok zadržiavania a stravovania. Kozy dosahujú od 800 do 900 litrov do 1600 litrov mlieka ročne. Záznam v 2215 litroch je pevne stanovený v USA. V deň môžete piť od 2 do 5 litrov.

Kvalita mlieka vo všetkých druhoch vysokohorských druhov je konzistentne vysoká:

  • obsah tuku 3,5-5,5%,
  • obsah bielkovín je 3,1% (vyšší ako u slávnych kôz Saanen),
  • vysoký obsah esenciálnych kyselín, vitamíny A a C, mikroelementy (Ka, Ca, P, Zn, Fe, Na, Cu, Mg, Ma)
  • mlieko má chutnú chuť, so sladkou, krémovou dochuťou, bez zápachu, odporúčané pre detskú výživu,
  • mlieko je odolné voči teplu, vhodné na sterilizáciu s dlhodobou vysokou teplotou,
  • štruktúra mlieka je hustá,
Kozie mliečne výrobky sú zdravé a výživné.

Na výrobu 1 kg syra je dostatok 4,5 až 4,6 litra mlieka, 1 kg tvarohu - 4,3 litra. V mnohých krajinách sa maslo, syry, jogurty, mliečne výrobky v priemyselných objemoch vyrábajú z alpského mlieka.

Je dôležité. Alpské kozy sa dajú ľahko dojenie rukou a pomocou prístroja. Ak po dojení mlieko okamžite prefiltruje a ochladí, skladovateľnosť sa niekoľkokrát zvýši.

Alpské kozy majú pomerne vysokú produktivitu mäsa. Koľko kilogramov mäsa možno získať z kôz - záleží na živote živočícha. Priemerný výnos jedlých kusov je 43% živej hmotnosti. Od jedného mladého zvieraťa dostáva až 10 kg kozieho mäsa.

Kozy majú dobrú multiplicitu. Na prvom kozu žena prináša 1-2 kozy, v piatich kozách sa kozie zraje po 5 - 6 mesiacoch. Dokonale získavajú váhu pri nízkych nákladoch na krmivo, zvyčajne o 7-9 mesiacov hmotnosť mladých ľudí dosahuje až 50-70% hmotnosti dospelého zvieraťa.

Charakter kôz je pokojný, vyrovnaný. Avšak pri spoločnom držaní iných plemien s kozami alebo ovcami ich alpíni nedovolia ísť do krmív a majú tendenciu prevziať vedúcu pozíciu.

Alpské kozy sú plodné, líšia sa dobrým zdravotným stavom a silnou imunitou.

Hlavným znakom alpských kôz je schopnosť aklimatizovať v najťažších klimatických podmienkach. Alpíni sa nebojí chladu, tepla, chudobnej ponuky potravín, zriedka trpia chorobami.

Odporúčania pre starostlivosť a údržbu

Kvôli dobrému životu poskytujú kozy:

  • priestranná, svetlá, suchá izba bez prievanu a so strednou vlhkosťou (plocha sa vypočíta podľa vzorca 3-4 m² na jednu osobu),
  • lehátka, zdvihnuté nad podlahou do výšky asi 60 cm,
  • umelá alebo prirodzená chôdza.

Aby sa zabránilo zraneniam a chorobám kopytníkov, podlaha v stodole je pokrytá doskami, ktoré sú pokryté vrstvou slamy alebo sena. Mokré a špinavé posteľné prádlo je pravidelne nahradené čistým. Ak držíte veľké množstvo zvierat, odporúča sa používať hlboké podstielku, ktoré stačí nahradiť raz za šesť mesiacov. Suchá slama sa pridáva denne.

Diéta a kŕmenie

Akonáhle dôjde k hlbokému snehu, alpské kozy sa prenesú na chôdzu. Väčšina ich stravy na jar a na jeseň môže byť hrubá s obsahom vlákniny až 62%. Alpínový tráviaci trakt je prispôsobený na spracovanie:

  • zeleň,
  • výhony
  • vetvy kríkov a stromov
  • ťažká vegetácia,
  • Samozrejme, výnos mlieka sa zvyšuje, ak majú kozy príležitosť pasťať sa na lúkach so sviežou trávou.
  • V lete alpského môže byť kŕmené burinami zo záhrady, kosiť zelenej masy.

Zimná strava zahŕňa:

  • seno, slama, výhonky, zrná zmesi,
  • koreňová zelenina, zelenina, ovocie a potravinový odpad,
  • kombinované krmivo
  • krieda, soľ, minerálne doplnky.

Je dôležité. Alpina nikdy nepije špinavú vodu. Voda v pitných miskách by mala byť vždy čistá.

Tehotenstvo, jahňacie a starostlivosť o pleť

Tehotenstvo trvá 145-155 dní. Jeden a pol mesiaca pred pôrodom, aby sa zabezpečila intenzívna výživa plodu, koza už nie je dojená. Počas 10 až 15 dní pred kozou sa rodená miestnosť ošetrí 5% kreolínovým alebo vápnovým mliekom chráneným pred prievanmi, podlaha je pokrytá slamou. Tehotné ženy sa za dobrého počasia môžu prechádzať na oplotenej ploche.

Okamžite pred jahňacou sa očakávajúca matka začína obávať, žalostne plácne, často leží a stoja, objem vemena sa výrazne zvyšuje. Alpské narodenia sú ľahké, rýchle, spravidla pomôcť ženám nie je potrebné. Druhá a nasledujúca deti okamžite po prvej alebo s miernym prerušením.

V novorodencov sa čistia nosné dutiny, ústa, oči sú vyrobené z hlienu a sú aplikované na matku na lízanie alebo sú otreté čistými vlastnými utierkami. U detí sa pupočná šnúra rozreže, špička sa rozotrie s jódom, umiestni sa na teplú suchú podstielku v jednej stánku s matkou.

Predtým, ako sa kozie kozie umiestni do samostatného pera.

Po pôrode sa musia dať alpské kozy, aby sa zabránilo zápalu. Hodinu a pol po výskyte posledného dieťaťa matka vyliala teplú vodu. V prvých dňoch sa maternica kŕmi vysokokvalitným snom, teplou kašou z múky alebo otrúb a čerstvou zelenou hmotou. O tri dni neskôr sa do menu pridajú koreňová zelenina, otruby a siláž.

Prvé tri dni kôz sa kŕmia 4 krát denne pred kŕmenim detí. Počas druhého mesiaca strácajú tri kvasnice.

Deti sa narodili životaschopné, zriedka sa ochorejú, miera prežitia mláďat je veľmi vysoká. Zvyšovanie potomkov sa uskutočňuje len s malým alebo žiadnym zásahom človeka, alpské kozy sa živia a zvyšujú sami seba.

Možné choroby a ich prevencia

Alpské plemeno sa vyznačuje vrodenou imunitou a extrémne zriedkavo chorým.

Medzi hlavné ochorenia kôz patrí:

  • modriny, rany, zranenia, tympánia, zápal priedušiek, pľúc,
  • antrax, brucelóza, bradzot, enterotoxémia, kopytá, infekčná mastitída, paratyfidová horúčka, anaeróbna dyzentéria mladých alebo hnačka u detí, dermatitída, svrab, fasciolóza, koenuroza, moniezióza.

Akútna forma ochorenia je sprevádzaná horúčkou (nad + 39,5 °), zvýšené dýchanie, znížená chuť do jedla. Choré zvieratá sú izolované a zavolajte lekára. Aby sa zabránilo vzniku antraxu, slintačky a krívačky, očkované kozy proti kiahňam. Hlavným prostriedkom prevencie je dezinfekcia priestorov, pijanov, zariadení dvakrát ročne.

Alpské kozy robia dobré pasenie.

Recenzie chovateľov

Anastasia, Alpské kozy sú veľmi zvedavé plemeno. Nie je škodlivý, ale veľmi mobilný. Veľmi pôvabná. Doteraz sme po prvom jahňaní dostali 400 litrov od jedného a 400 od druhého. Mlieko je chutné. A syry a tvaroh sú jednoducho vynikajúce.

Marat, Na výstave som videl Alpinok, kúpil som si ho ako vzorku, aj keď som prišiel k Zaanenskymu. Krásne. Veľmi pokojný počas dojenia. Dobrá zima, výnos mlieka sa nezníži. Vzal dva roky starých kôz. Mlieko veľa. Dosť pre seba a pre predaj. Nie horšie ako zaanentsev.

Anna, Moje kozie mlieko je zberané pre kravu. Má chuť zmrzliny. Pokúsil sa ho urobiť Dondurma. Možno sa ukázalo zle, ale podľa chuti, ako v Istanbule, na Istiklal. Ponechal som alpín viac ako šesť rokov, vôňa z mlieka nebola nikdy. A za šesť rokov sa nikto nikdy nestal chorým.

Video hovorí o alpských kôz:

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org