Vtáctvo

Inkubácia vaječných husí: čo je dôležité pre začínajúceho a profesionálneho človeka?

Pin
Send
Share
Send
Send


Inkubácia husacích vajec je povolaním, v ktorom je možné dosiahnuť vysokú liahnutie - od 75 do 90%. Aby ste získali maximálny počet kurčiat, musíte si vybrať vysokokvalitný inkubátor, správne vyrobiť jeho uloženie v inkubátore a udržať priaznivú teplotu a vlhkosť pred chovom kurčiat.

A ak je všetko vykonané správne, potom po 29-32 dňoch bude poľnohospodár dostať husí potomstvo.

Výber materiálu na inkubáciu

Materiál na inkubáciu sa z hniezd zhromažďuje každú hodinu, takže vajcia nemajú čas na vychladnutie alebo znečistenie.

Dlhodobý pobyt v špinavom dome ovplyvňuje liahnutie: po 5 hodinách preniknú mikroorganizmy do pórov škrupiny, čo zabraňuje normálnemu vývoju embrya.

Vajcia určené na inkubáciu musia spĺňať tieto parametre:

  • rovnomerne sfarbené škrupiny bez trhlín a triesok, hladké na dotyk,
  • správna forma
  • štandardná hmotnosť (120-160 g pre vajcia ľahkých plemien husí, 170-200 g pre vajcia veľkých plemien),
  • stredná veľkosť (dĺžka - 8-10 cm, šírka - 4-5 cm),
  • žiadne znečistenie (priľnavý vrh, perie) a krvné stopy.

Pred pokladaním v inkubátore sa vajíčka svietia s ovoskopom. Toto zariadenie vám umožňuje identifikovať neoplodnené vajíčka alebo vzorky s neživotaschopným klíček. Znaky kvality vajec:

  • proteín je ľahký, bez tmavých škvŕn a vonkajších náplastí,
  • vzduchová komora je malá, nachádza sa na tupom konci,
  • žĺtok je jeden, nemá jasné hranice, nachádza sa v centrálnej časti a nelepí sa na steny,
  • pri otáčaní je žĺtok mobilný, ľahko sa vráti do svojej pôvodnej polohy.
Nie je to len kvalita inkubačného materiálu, ale aj vek chovného vtáctva, z ktorého pochádza. Zdravé potomstvo a vajcia s dobrou šupinkou sa získavajú od mladých husí vo veku od 2 do 4 rokov.

dezinfekcia

Po zberu inkubačného materiálu sa dezinfikuje. Na dezinfekciu používajte peroxid vodíka (1-1,5%), perzén (3-5%) alebo svetlo ružový roztok manganistanu draselného. Vajcia sú ponorené do kvapaliny, zahrievané na teplotu 35 ° C počas 3-5 minút, potom prepláchnuté vo vode a vysušené. Niektorí farmári dávajú prednosť zavlažovaniu vajíčok dezinfekčným roztokom spreja.

Môžete dezinfikovať ultrafialovou lampou: stačí držať vajíčko pod lampou 10 minút (5 minút na každej strane).

Vlastnosti inkubátorov

Inkubácia je spôsob umelého chovu mladých husí v špeciálnom poľnohospodárskom stroji. Prvým znakom tohto typu produkcie husího potomstva je to, že závisí aj od rôznych prírodných faktorov, pod vplyvom ktorých sa našla životná aktivita dospelého vtáka.

  • stravovanie a zloženie krmiva pre hydinu počas aktívneho znášania,
  • správny pomer počtu mužov a žien v domácnosti,
  • pravidelné husi chôdze,
  • mikroklimatické podmienky v dome, atď.

Koniec koncov to všetko priamo ovplyvňuje tvorbu a kvalitu vajíčok, z ktorých sa v inkubátore narodia mláďatá.

Druhým znakom inkubácie je vplyv faktorov umelo vytvoreného prostredia a inkubačného režimu. Odstránenie jednodňovej hydiny sa môže vyskytnúť ako u sebaobrázok, tak aj v priemyselných zariadeniach.

Šupinkatosť mláďat bude závisieť od toho, ako poľnohospodár organizuje životne dôležitú činnosť hydiny vo svojej farme, a vytvára podmienky pre inkubátor.

Ako si vybrať husacie vajcia na inkubáciu?

Ak chcete získať zdravé husí potomstvo, je potrebné správne vybrať vajíčka na inkubáciu.

Ak chcete inkubovať husacie vajcia doma, mali by ste použiť iba tie vzorky, ktoré spĺňajú nasledujúce kritériá:

  • tam nie sú žiadne škvrny, výpadky v bielkovinovej časti pri pohľade cez ovoskop,
  • počas otáčania sa žĺtok môže vždy vrátiť na svoje pôvodné miesto, ktoré je viditeľné aj pomocou ovoskopu,
  • plášť má hladký povrch
  • žĺtok je vždy v strede, čo tiež pomôže poznať ovoskop,
  • hmotnosť zodpovedá norme: 120-140 g (ľahké horniny), 160-180 g (ťažké horniny),
  • rozmery sú 8-10 cm - dĺžka a 4 - 5 cm - šírka,
  • majú správny tvar,
  • vyrobené z husí vo veku 2-4 rokov, nie viac.

Husacie vajcia v porovnaní s kurčaťom a kureňou

Všetky vajcia, ktorých rozmery presahujú tieto hranice, tj malé a príliš veľké, patria do kategórie manželstva.

Ukladanie husacích vajec do zariadenia sa vykonáva len po dôkladnej kontrole škrupiny.

Takéto vyšetrenie povrchu je určené na identifikáciu všetkých trhlín a iných defektov na plášti.

Všetky chybné jednotky musia byť tiež odmietnuté, pretože v nich nemôžu tvoriť klíčky.

Odporúča sa pri kontrole vajcia pred položením v zariadení použiť špeciálny priesvitný prístroj - ovoskop.

Skladovanie a spracovanie husacích vajec pred pokladaním v inkubačnom stroji

Inkubácia husacích vajíčok doma poskytuje špeciálny spôsob skladovania pred pokladaním v inkubátore. Po zbere vajíčok z husí by mali byť na svojej strane v prostredí, v ktorom teplota neprekračuje rozsah 8 až 15 stupňov.

Vlhkosť vzduchu by mala byť v rozmedzí od 75 do 80%. Ak skladovanie vaječných husí na ďalšiu inkubáciu trvalo viac ako osem dní, už nie je rozumné ich používať na plánované účely. Po týždni sa výskyt mláďat podstatne zníži. Táto dynamika sa zobrazuje v tabuľke nižšie:

Odporúčame špecialistom na chovné husi doma otočiť vajíčka, ktoré sú určené na ďalšiu inkubáciu, od piateho dňa ich skladovania.

A kreatívni farmári prišli s ďalším zaujímavým spôsobom, ako zachovať vajcia: denne zahrievať husací výrobok, napríklad v tom istom inkubátore, na hodinu a potom sa vrátiť do úložiska.

Akú teplotu treba udržiavať počas dočasného vykurovania? Malo by to byť asi 37,2 stupňov, ale nič viac.

Táto metóda v praxi chovu hydiny bola nazvaná "ako v hniezde." Pomáha vytvoriť efekt, keď sa husa na vajciach v hniezde usadí.

Ďalším dôležitým bodom, ktorý si vyžaduje podrobné zváženie, je, ako správne spracovať vajíčka pred položením v inkubátore. Existujú rôzne názory na postup prania husacieho výrobku.

Niektorí farmári majú sklon veriť, že ich umývanie sa neodporúča. To môže nepriaznivo ovplyvniť liahnutie. Z tohto hľadiska by mali vajcia s nízkym a stredným znečistením čistiť mäkkou kefou a postriekať dezinfekčnými roztokmi (továrenskými alebo domácimi)

Pri intenzívnom znečistení škrupiny by ste sa však mali uchýliť k tomuto postupu. Pretože inkubátor by mal byť zaslaný dôkladne vyčistený a dezinfikovaný vajcia. Omyjú sa pomocou:

  • persintama,
  • peroxid vodíka,
  • dezoksona-1,
  • manganistan draselný.

V domácnosti pripravte roztok jednej z týchto látok vo vode (od 0,5 do 3%). Vajíčko sa vnesie do nádoby roztokom na dve alebo tri minúty, potom sa opláchne a vysuší.

Je zakázané ich utrieť handrou, obrúskom, aby nedošlo k poškodeniu ochranného plášťa. Zároveň je potrebná táto teplota roztoku, ktorá prekročí teplotu samotného husacieho výrobku o 5 stupňov.

Po očistení a dezinfekcii sú vajcia pripravené na chov husí v inkubátore.

Pravidlá na uloženie husacích vajíčok v inkubátore

Vajcia sa umiestnia do inkubátora v horizontálnej polohe.

V inkubačnej skrinke sú vajcia umiestnené horizontálne označené krížikmi a nulami. Toto sa robí na uľahčenie otáčania vajec z jednej strany na druhú.

Akú teplotu by mala byť v inkubátore v čase kladenia vajec? Zariadenie musí byť predhriate na vnútornú teplotu vzduchu 37,8-38,0 stupňov a pomocou tých istých indikátorov by sa mal položiť husací výrobok. To pomáha zabrániť prilepeniu embrya k plášťu.

Po ukladaní vajec bude úspech procesu závisieť od toho, ako dobre sú inkubované husacie vajcia, a to:

  • teplota vzduchu je regulovaná,
  • udržiavajte správnu úroveň vlhkosti
  • pravidelné a včasné otáčanie vajíčok.

Na to, aby domáca inkubácia husacích vajec bola produktívna, je rozumné zvážiť celý proces inkubácie a jeho vlastnosti v etapách od A po Z.

Sústruženie a striekanie vajec

Inkubácia husí doma zabezpečuje neustále otáčanie vajíčok v inkubátore, aby sa rovnomerne zahriala aspoň 4 krát denne.

Aby nedošlo k zmätku o tom, ktorá strana má otáčať vajíčko, mala by byť označená rôznymi vhodnými symbolmi na oboch stranách (napríklad symboly X a O).

Ide o presné manuálne otáčanie.

Moderné výrobné inkubátory sa na druhej strane vyznačujú automatickým režimom otáčania zásobníkov, pre ktorý je nastavený požadovaný interval. Jeden deň predtým, ako sa v prístroji objavia vajcia, sa vajíčka prestali otáčať.

Pre tých, ktorí chcú vedieť, ako vyviesť goslings v inkubátore, je dôležité si všimnúť ďalšie pravidlo: produkovať pravidelné zavlažovanie inkubovaných vajíčok.

Je potrebné začať postriekať vajcia od piateho dňa pobytu v zariadení. Preto sa najčastejšie používa slabý roztok manganistanu draselného. Striekanie pomáha chladiť husacie vajcia v inkubátore.

Od 10. dňa sa postrek vykonáva dvakrát denne, od 20. - trikrát, od 24. dňa - štyrikrát. Od 28. dňa sa zavlažovanie zastaví a kým sa kurčatá nezobrazia, neobnoví sa.

Indikátory teploty v inkubátore vajec husí

Teplota v inkubátore pre husacie vajcia by sa mala udržiavať na úrovni, ktorá nevedie k hypotermii počas prvých 15 dní a prehriatiu - v posledných dňoch inkubácie.

Kľúčovými pravidlami, podľa ktorých sa udržiava inkubačná teplota, sú nasledujúce zásady:

  1. Zahrievanie inkubátora pred pokládkou až do 37,8-38 stupňov.
  2. Zvýšenie teploty v prvých štyroch hodinách na 39 stupňov, takže vajcia sa zahriali na 37,7 stupňov.
  3. Udržiavanie prvých dvoch dní pri teplote 38 stupňov. Znižuje to od tretieho dňa na 37,8 stupňov.
  4. Pokles rýchlosti v inkubátore od piateho dňa na 37,6 stupňov.
  5. Zníženie teploty z desiateho dňa na 37,5 stupňov.
  6. Zníženie miery na 28. deň na 37,3 stupňov. Keď sa to stane, goslings vyvezie do inkubátora doma.

Chladiaci proces počas inkubácie husacích vajec je životne dôležitý. Vajcia sú pomerne veľké, embryá sa dobre zohrejú a môžu zomrieť pri prehriatí, ak sa teplota nezaznamená. Cvičte denné ochladzovanie vajec vypnutím zariadenia na pol hodinu, aby ste predišli prudkému poklesu teploty.

Vetranie a vlhkosť v inkubátore

Vlhkosť v inkubátore pre chovné husi s vlastnými rukami, ako aj v priemyselných zariadeniach by mala byť dostatočne vysoká. Spočiatku je nastavená na 70% a zostane tak v prvom týždni inkubácie. Od 8. do 27. dňa sa môže mierne znížiť - až na 60%.

Výstup goslings v domácom inkubátore sa vykonáva nevyhnutne pri vysokej vlhkosti - od 28. dňa stúpne na 90% a zostane na tejto úrovni až do konečného dokončenia inkubačného cyklu.

Toto je mimoriadne dôležité, pretože vaječná škrupina v husacích vajciach je veľmi silná a hustá. Je to ťažké kuriatko. A z vysokej vlhkosti mierne zjemňuje, pre kuriatko to jednoduchšie vyberie. Vetranie musí byť vždy otvorené.

Nižšie je tabuľka inkubácie husacích vajec, ktorá odráža ukazovatele pohodlných podmienok teploty a vlhkosti:

Šírenie lososov v inkubačnom zariadení

Inkubácia vajec trvá celkovo 30 dní. Ak sa určuje, kedy sa na goslings vyskytnú prvé príznaky vyliahnutia, je bezpečné hovoriť o 29. dni. V tomto časovom intervale môžete vidieť nakliopshells.

Pri otázke dňa, kedy začína hromadné vyliahnutie mláďat, sa všetci farmári dohodnú na odpovediach: 30. deň inkubácie. Ak hovoríme o tom, koľko dní skončí vyliahnutie, potom prax ukazuje, že celý proces môže niekedy trvať až 32 dní.

Jedným z dôvodov dlhotrvajúceho násadového procesu môžu byť problémy s hlodavcami s uvoľnením z plášťa. V tomto prípade môže vyžadovať veľmi opatrný a opatrný mechanický vplyv samotného poľnohospodára.

Pochybné vajcia by mali byť skúmané pomocou ovoskopu, určiť polohu zobáka a v týchto zónach vytvoriť otvory v plášti, aby mohli kurčatá naďalej konať samostatne.

Typické chyby poľnohospodárov nováčikov

Chovatelia hydiny, ktorí nemajú skúsenosti a dostatočné vedomosti o tom, ako pestovať goslings v inkubátore často robia chyby, ktoré vedú k smrti husí potomkov a nízke výsledky liahnutia. Porušujú niekoľko pravidiel, ktoré sú naopak mimoriadne dôležité nasledovať, takže husi netrpia.

Dôvody, prečo novo prisťahovalci majú nízku mieru liahnutia mláďat, sú tieto:

  1. Ostré poklesy teploty. Môžu viesť k prehriatiu vajíčok ak hypotermii. Výsledkom je smrť embrya. Ak existuje hrozba prerušenia dodávky elektrickej energie, musíte sa postarať o akvizíciu generátora. Pravidlo: nemôžete dramaticky meniť teplotu.
  2. Frivolný postoj k ukazovateľom vlhkosti, neochota sledovať ho a regulovať ho v potrebných medziach. Pravidlo: vlhkosť by mala byť vždy zvýšená / znížená.
  3. Keď chcú kontrolovať vyliahnutie mláďat v inkubátore, neskúsení chovatelia hydiny môžu často otvoriť inkubátor a pozrieť sa dovnútra. Výsledkom je podchladenie vzorky a smrť kurčiat. Pravidlo je: minimálne mechanické rušenie v procese narodenia potomstva (len potreba pomôcť kuriatke dostať sa z ich škrupiny).
  4. Pokúšajú sa ušetriť na spotrebe zdrojov, niektorí nováčikovia sa snažia vypnúť alebo stmievať svetlo v inkubátore. Výsledkom je vyblednutie embryí. Pravidlo: hatching goslings v inkubátore by mali byť sprevádzané stabilným režimom osvetlenia. Je prísne zakázané vypínať svetlo alebo meniť jeho režim.
  5. Noví chovatelia hydiny, ktorí sa snažia čo najrýchlejšie vidieť svoje prvé mláďatá, môžu z inkubátora vyzdvihnúť mláďatá príliš skoro, dlho predtým, ako sú úplne suché. Výsledkom je hypotermia a smrť novorodenca. Pravidlo: hatching goslings v inkubátore zabezpečuje ich pobyt vo vnútri zariadenia až do sucha.

Proces inkubácie vajec vyžaduje osobitnú pozornosť chovateľov hydiny. Môže sa vykonávať aj v domácich inkubátoroch a vo výrobných zariadeniach.

Rastlinné stroje poskytujú dostatok príležitostí na úpravu mikroklímy vo vnútri, čo je kľúčom k liahnutiu a prežitiu mláďat. Vytvorenie priaznivých podmienok pre vajcia je kľúčom k získaniu zdravého husího potomstva.

Aby bolo možné podrobne vidieť proces inkubácie vajec husí v praxi, ponúkame vám možnosť zobraziť výber videí:

Základy umelých chovných húfov doma

Inkubácia husacích vajíčok sa uskutočňuje v špeciálnom prístroji - domácom alebo v továrni. Úspešnosť procesu je ovplyvnená kapacitou a správnym nastavením stroja, ako aj prirodzenými znakmi života nosiacich sa husí. Musí chodiť a kŕmiť toľko, ako je uvedené v odporúčaniach. Mali by ste tiež udržiavať mikroklímu v dome.

Varovanie! To je dôležité, ak chcete inkubovať potomstvo akejkoľvek hydiny: kačice, kurčatá, vajcia.

Nie všetky husacie vajcia môžu byť umelo inkubované. Inkubácia prípadov, ktoré presahujú hranice noriem, neprinesie výsledky. Vyberte vajcia podľa nasledujúcich kritérií:

  1. Umiestnenie veku - 2-4 g.
  2. Vajcia má správnu formu. Plášť je plochý, čistý, bez trhlín.
  3. Veľkosť vajec: 8-10 cm dlhá, 4-5 široká.
  4. Jeho hmotnosť je 160-180 g pre ťažké husi plemena alebo 120-140 g pre ľahké.
  5. Pri štúdiu spektroskopu v proteínovej časti nie sú žiadne tmavé fragmenty. Žltý okrúhly obrys, ktorý sa nachádza v strede. Vzduchová bublina je malá a nachádza sa na tupom konci vajíčka.
  6. Pri zapínaní na ovoskop je žĺtok pohyblivý, ale vždy má tendenciu vrátiť sa do pôvodnej polohy.

Príprava vajíčok pred pokládkou

Po zozbieraní prvej veci vyčistite a dezinfikujte vajcia. Takže eliminujete baktérie a vírusy, ktoré prišli z domu. postup:

  1. Nalejte teplú vodu do vhodnej nádoby (30-35 ° C). Teplota by nemala výrazne kolísať na žiadnej strane.
  2. Pridajte malý manganistan draselný (na svetlo ružovú konzistenciu) alebo 1-1,5% peroxid vodíka.
  3. Ponorte vajcia. Ľahko opláchnite ju v kvapaline alebo vyčistite povrch škrupiny mäkkou kefou.
  4. Najneskôr 5 min. Odstráňte materiál z roztoku, opláchnite čistou vodou a vysušte na uteráku.

Poľnohospodári používajú iné techniky:

  • zavlažte vajcia z dezinfekčného prostriedku,
  • проводят процедуру под УФ-лампой (по 5 мин. для каждой стороны продукта).

При необходимости владельцы инкубаторов могут какое-то время хранить материал. Нужно подготовить помещение с влажностью около 75% и прохладной атмосферой 8-15 °С. Яйца укладывают в горизонтальном положении. Начиная с 5-х суток их необходимо переворачивать каждый день.

Varovanie! Практика показывает: после 5 дней хранения выводимость птенцов составляет почти 80%. После 10-ти — 72,7%. К 15-му дню она резко падает до 53,7%.Vedľa ukladania husí vajcia do inkubátora nemá zmysel.

Materiál záložky. Teplotné podmienky

Inkubácia vajec by sa mala vykonávať v horizontálnej polohe. Odporúča sa, aby poľnohospodári označili svoje strany za kríženie a nuly za účelom uľahčenia. Takže je ľahšie zapamätať si strany, aby sa obrátili.

Predinkubátor sa zahreje na 37,8-38 ° С. Presnosť hodnôt je dôležitá pre účinnosť technológie: tento teplotný interval zabraňuje tomu, aby sa embryo prilepilo na škrupinu. Kvalita pestovania závisí od:

  • udržiavanie stabilnej teploty,
  • regulácia vlhkosti
  • včasné otáčanie materiálu.

Chovatelia hydiny sa zameriavajú na prvý a posledný deň inkubácie vajec:

  1. Počas prvých 4 hodín musí byť vzduch v kabíne na úrovni 39 ° C.
  2. Potom udržujte teplo na teplote 38 ° C počas 2 dní.
  3. Teplotu udržiavajte pri teplote 37,8 ° C po dobu 3-5 dní.
  4. Počas 5-10-x - 37,6 ° С.
  5. Od 10. dňa - 37,5 ° С.
  6. 28. deň nastavte režim na 37.3 ° С. Bude pokračovať až do výstupných úloh.

Varovanie! Počnúc pätnástym dňom a najmä v záverečnej fáze je dôležité, aby sa potomstvo neprehrelo.

Okrem dôsledného dodržiavania požiadaviek na teplotu je potrebné vypnúť zariadenie denne po dobu 30 minút.

Péče o inkubátory

Počiatočná vlhkosť v prístroji je 70%. Počnúc siedmym dňom, po dobu 3 týždňov, ponechajte ho približne na 60%. Pred chovom mláďat výrazne zvýši vlhkosť na 90%. Tvrdé a hrubé škrupiny zmäknú a goslings budú môcť ľahko preniknúť ich zobákom.

Plné zahriatie počas inkubácie vajec nie je možné bez neustáleho otáčania. Táto manipulácia sa uchýli aspoň 4 krát denne. V moderných inkubátoch je možnosť automatického prepínania obsahu. V iných strojoch sa to musí robiť manuálne. Jeden deň pred narodením kurčiat zastavte procedúru.

Ďalšou povinnou technikou pri pestovaní vajec je zavlažovanie. Počnúc piatym dňom v inkubátore ich postriekajte vodou s malým množstvom manganistanu draselného. To pomôže ochladiť obsah zásobníka. Množstvo postreku závisí od doby pobytu v zariadení:

  • 5-10 dní - raz denne,
  • 10-20 - dvakrát
  • 20 - 24 - trikrát
  • 24-28 - štyrikrát.

Od 28. dňa pred vyliahnutím kurčiat sa zavlažovanie zastaví. Vtáky sa vyliahnu v rozmedzí 30-32 dní. Inkubátor vám pomôže zefektívniť proces. Postupujte podľa algoritmu práce a získajte požadovaný výsledok.

Technologické novinky

Vedci a odborníci vo veterinárnej medicíne na univerzite v Auburnu v USA vytvorili expertný systém na diagnostiku chorôb hydiny

V Holandsku vytvoril robot na zhromažďovanie vajec. Hydina Bot vykonáva aj ďalšie funkcie monitorovania mikroklímy.

Posledné 72. číslo medzirezortnej výskumnej a výrobnej zbierky "Chov hydiny"

Chemické zloženie

Vonkajšie sa môžu kačacie vajcia odlišovať od kuracích vajíčok podľa veľkosti, podľa farby škrupiny. Kačice kladú veľké vajcia, ich škrupiny sú hrubé, biele, olivové alebo svetlohnedé, s tmavými škvrnami. Škrupina je porézna, preto sa výrobok neodporúča skladovať pri izbovej teplote. Uchováva sa v chladničke pri teplote 10 ° C: odporúča sa používať ju po dobu 7-10 dní. Odborníci poukazujú na nasledujúce chemické zloženie produktu získaného z kačice:

  • voda - 69,7%, 70,83 g, u kurčiat 73,6%
  • podiel sušiny - 30,0%, u kurčiat 26,4%,
  • proteín - 13,7%, 12,81 g,
  • tuk - 14,4%, 13,77 g,
  • sacharidy - 1,2%, 1,45 g.

Popol v kačacích výrobkoch je 1,14 g, u kurčiat 1 g. Hlavnými zložkami popela sú draslík, sodík, vápnik a horčík. V chemickej štúdii sa v produkte stanovuje železo, meď, zinok, jód a fluór. V žĺtku je veľa vitamínov skupiny "B", "A", "E". Odborníci poukazujú na tieto kvantitatívne ukazovatele:

  • cholín (vitamín b4) - 263 mg,
  • karotén - 195 mg,
  • kyselina listová (vitamín b9) - 81 mg,
  • beta karotén - 14 mg,
  • kobalamín (vitamín b12) - 5 mg,
  • cholekalciferol (D3) - 2 mg,
  • kyselina pantoténová (B.5) - 2 mg,
  • tokoferol (vitamín "E") - 1,3 mg.

Ak vezmeme do úvahy minerálnu kompozíciu žĺtka, potom väčšina z nich obsahuje draslík a fluór. Ich počet je takmer rovnaký, 222 mg. Najvyššou pozíciou je sodík, 146 mg, vápnik, 65 mg. Žlté Žltko je, ale je to málo, 4 mg. Je to ešte menej zinku, 1,4 mg a medi, 0,1 mg. Množstvo jódu, fluóru a mangánu je zanedbateľné.

Žĺtok kačacieho vajíčka obsahuje 34 mg selénu. Táto látka sa podieľa na tvorbe hormónu testosterónu. Nedostatok selenia v tele vedie k mužskej a ženskej neplodnosti. Počas hormonálnej reštrukturalizácie tela môže zlyhať, čo vedie k vzniku malígnych nádorov. Selén pomáha zlepšovať imunitu u dospelých a detí.

Aké je použitie produktu?

Zloženie kačacieho vajíčka pozostáva zo stopových prvkov a vitamínov, ktoré sa podieľajú na metabolických procesoch ľudského tela. Nedostatok draslíka alebo vápnika, sodíka alebo selénu povedie k najzložitejším patologickým stavom vo všetkých životne dôležitých systémoch.

Pravidelná konzumácia kačacích produktov bude kompenzovať nedostatok makro a mikroživín. Dospelý človek môže jesť 2 vajcia týždenne. Dieťa dostane jeden za 2 týždne. Výrobok sa používa len vo varenej forme. Škrupina je predpraná s použitím sódy na pečenie. Vaječné varenie 20 min.

Surové a vařené kačacie vajcia

V domácnosti sa konzumuje ako samostatný výrobok, ktorý sa používa na výrobu šalátov, pečiva, krémov, majonézy. Žltý žltok má oranžový odtieň. Riadky sú bohaté a jasne žlté. Sú lahodné, vyzerajú pekne na stole. Pri varení vajec sa doporučujú žĺtky na pečenie:

Kačacie vajcia používajú kozmetičky na prípravu výživných masiek na tvár a telo. Vytvárajú zdvíhací účinok, zlepšujú elasticitu pokožky a dodávajú jej zdravú žiara. Produkt je zmiešaný so zakysanou smotanou, ovsenými vločkami. Ukázalo sa, že je to dobrý nástroj, ktorý normalizuje prácu subkutánnych mazových žliaz.

Produkt Harm

Vajcia môžu spôsobiť alergickú reakciu. Pred použitím je potrebné testovať protilátky. Tento výrobok neodporúčame ľuďom s vysokým obsahom cholesterolu v krvi. Ak telo neabsorbuje správne cholesterol, bude sa usadzovať na stenách krvných ciev vo forme plakov, čím sa zníži prietok krvi.

Vodné vtáky, najmä tie na rybníku, sú často vystavené infekcii salmonelou. Patologická mikroflóra môže byť na obale aj vo vnútri produktu. Zároveň samotný vták môže byť nosičom.

Jej príznaky sú skryté. Infekcia prechádza na osobu, spôsobuje silnú intoxikáciu, postihuje gastrointestinálny trakt, krvné cievy obehového systému. Aby sa zabránilo šíreniu salmonelózy, ministerstvo zdravotníctva ZSSR vypracovalo nariadenie o výrobkoch získaných z vodných vtákov.

Ministerstvo zdravotníctva prijalo v roku 1955 vyhlášku o správnom používaní kačacích a husích vajec. V roku 2016 bola situácia mierne opravená. Výrobok je zakázaný predávať na trhoch av obchodoch. Nie je dovolené používať na varenie v stravovacích miestach. Výrobky sú určené len na výrobu cesta. V zložení krémov, omáčok, šalátov by nemalo byť. Plášť sa musí spáliť. Umývanie rúk antiseptikom.

Ako inkubovať?

Poľnohospodári najčastejšie používajú kačacie vajcia pre svojich mladých. Ak to chcete urobiť, z populácie vtákov vyberte jednotlivcov, ktorí budú rodičovským kŕdľom. V mieste voliéra 1 draka a 4-5 žien. Vyzreté vrstvy s vysokou produkciou vajec. Ženy vybavujú hniezda. Murivo začne zhromažďovať mesiac po vzniku kačacej rodiny.

Murivo zhromažďované denne. Vajcia sú položené v bunkách s ostrým koncom: v tejto oblasti je vzduchová komora. Materiál uchovávajte v chladničke pri teplote 10 ° C pri vlhkosti 70%. Na chov kačiek používajte sliepku alebo inkubátor. Pod 1 kačacou kačicou môžete položiť až 20 vajec. Trvanie dozrievania muriva 28 dní. Indelique môže inkubovať dlhšie, až 32 dní. Rovnaký režim sa udržiava počas inkubácie.

Inkubácia kačacích vajec

V inkubátore vytvorte určitú mikroklímu. Skriňa je pravidelne vetraná na čistenie a zvlhčenie vzduchu. Materiál je prevrátený tak, aby embryo nelepilo na vnútornú škrupinu vajíčka. Odporúča sa dodržiavať nasledujúci režim inkubácie: je rozdelený na tri obdobia a čas prekliatia:

  • 7 dní - teplota 38,0-38,2 ° С, vlhkosť 70%, vzorky prechádzajú 4x denne. Vetranie kabinetu nedržať,
  • ďalšie 2 týždne - 37,8 ° C, vlhkosť 60%, počet prevratov 4 krát. Dvere inkubátora sa otvárajú 5 minút
  • až 25 dní - nechajte vytvorenú teplotu a vlhkosť. Skriňa vzduchu 15 min. za deň,
  • Prokletstvo začína 26. deň. Teplota sa zníži na 37 ° C, vlhkosť sa zvýši na 90%. Nie je to tak, aby nepoškodili mláďatá. Vzduchový inkubátor trvá 20 minút. Odporúča sa preniesť vzorky do odoberacej komory. V ňom bude jednoduchšie, aby sa objavené kačacie postavy postavili a roztiahli krídla.

Kurčatá sa odstránia z inkubátora po úplnom vyschnutí. Musia sa okamžite kŕmiť. Žltá zásoba, ktorú úplne strávia. Pred kŕmením sa mladé zvieratá rozdrvia glukózou alebo cukrom. V 1 litri vody zriediť 2 polievkové lyžice. l. cukor. Kŕmenie sa vykonáva injekčnou striekačkou bez ihly. V budúcnosti mladí dajú varené vajcia, 10 g na hlavu. Na plný rozvoj kačacích predpísané určitú stravu.

Kačacie vajcia sú hodnotným potravinovým produktom, ale odborníci opatrne jesť surové. Kačacie poľnohospodári ich nepredávajú na trhu, používajú ich na inkubáciu. Tabuľka, neoplodnené vajcia, odoslané do pekární alebo výroba cukroviniek. Inkubačný materiál sa používa na omladenie hydinového hovädzieho mäsa.

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org